西葫芦怎么炒1、将西葫芦洗净，去皮去籽，切成均匀的薄片；将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用；碾压蒜末、葱末备用。热锅冷油，倒入肉类或虾仁或鸡蛋，煸炒至金黄色后捞出，备用。如何炒西葫芦?做这道菜一定要放一些蒜片，能更好的提味。西葫芦下锅后一定要大火爆...