地三鲜的正宗做法,过油是关键,咸香入味又好吃,比肉菜还下饭1、第一步：首先我们准备一下食材土豆一个清洗干净，削干净外皮，切成滚刀块，泡在水中，土豆泡在清水中避免在空气中氧化变黑。长条紫茄子一个，清洗干净，切成滚刀块，放在盆中。地三鲜的做法1、地...