慕斯蛋糕配方几做法(香橙慕斯蛋糕的做法简单)
慕斯蛋糕配方几做法(香橙慕斯蛋糕的做法简单)
将装饰材料的吉利丁片浸於冰水中软化，与花果茶汁一起加热至熔化，此时从冰箱取出慕斯，将材料倒入模型中至满，再次冷藏至凝结即可。巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。
将8寸蛋糕模放好，边上围一层慕斯膜，这样方便脱模。然后把蛋糕片切好，放一片在中间作底，边上围上橙片。然后倒入慕斯液，放入冰箱冷藏10分钟后，拿出。再放入第二片蛋糕片，倒入慕斯液，冷藏半小时。将橙汁150g和泡软的一片吉利丁片隔水加热融化，然后拿出放凉，再倒入装有慕斯液的蛋糕模中。
做法 将鱼胶粉融入橙汁中，放入糖，隔水加热至融化.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀，之后加入酸奶拌均匀.鲜奶油打至7分发，加入到上述液体中拌匀.蛋糕切成2片，取一片铺在模具中垫底，放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕，将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.放入冰箱冷藏3小时后，脱模。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
做法：橙子剥去外皮，取出果肉，并将果肉切碎。将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖。加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团。平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可。
将巧克力片和水果在蛋糕上摆好，加适量果胶凝固即可。
把橙子片放入烤盘中，撒上砂糖。倒入水和柠檬汁拌匀 步骤5 表面盖上一张烤纸，放入预热的烤箱，180度，烤35分钟，至香橙片白色部分变成透明状，烤好后取出，晾凉备用 步骤6 烤橙子的时候，准备卡仕达慕斯馅。
做蛋糕底：把饼干用保险膜包着拿棍子或圆形玻璃杯压碎，倒入软化成液体的黄油亚入八寸盘底放入冰箱冷藏定型。芒果慕斯蛋糕材料：芒果：190g做法：准备一个6寸的戚风蛋糕，芒果洗净去皮切小块，用搅拌机打成泥状。过筛后备用。将吉利丁粉倒入牛奶中吸水泡膨后加热融化，晾凉后倒入芒果泥中。
做法 将鱼胶粉融入橙汁中，放入糖，隔水加热至融化.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀，之后加入酸奶拌均匀.鲜奶油打至7分发，加入到上述液体中拌匀.蛋糕切成2片，取一片铺在模具中垫底，放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕，将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.放入冰箱冷藏3小时后，脱模。
做法：橙子剥去外皮，取出果肉，并将果肉切碎。将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖。加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团。平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可。
步骤4 淡奶油用打蛋器打发至表面刚有纹路即可。
第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。
慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
做法三：酸奶慕斯蛋糕 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。步骤2 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。
做法奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。搅碎奥利奥饼干做底层 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。
巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。
做法三：酸奶慕斯蛋糕 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。步骤2 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。步骤3 加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。步骤4 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
巧克力币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化。吉利丁片提前用冰水泡软，放入巧克力奶液中，搅拌到吉利丁片完全融化。淡奶油加入糖粉搅打到六分发，倒入巧克力奶液，翻拌均匀成为慕斯液。1蛋糕用模具切片，倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上。1取出最后在蛋糕上筛上一些可可粉，即可食用。
柚子奶油部分 将A部分吉利丁片用冰水浸泡； 将B淡奶油分两份，一半煮开，加入吉利丁和白巧克力搅拌至融化均匀； 加入柚子泥和另一半淡奶油搅拌均匀，并用均质机均质后冷藏备用。
