什么是反式脂肪酸食物1、反式脂肪酸不是具体指某种食物，而是指某些食物中含有的一种成分，即对健康不利的不饱和脂肪酸。反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪是什么意思反式脂肪是一种含有反式构型脂肪酸的不饱和脂肪。反式脂肪又称为...