茄子滚刀块怎么切左手按住茄子，右手用刀切下第一块。左手轻轻转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。顺势切下第二块茄子。重复步骤2和左手每转动一次，右手就在原来的位置下刀切茄子。圆茄子滚刀块怎么切1、先斜切一刀。把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据...