猪蹄馒头怎么蒸,创意美味的猪蹄馒头怎么做好吃又简单,做

蒸猪蹄的做法(猪蹄怎么蒸)

1、猪蹄1只，1当归1片，料酒15克，高汤（去油大骨或鸡腿汤）4杯，2盐少许，姜丝15 克。3辣椒末、葱花、醋各15克，酱油30克，白糖、香油各5克，盐少许。

创意美味的猪蹄馒头怎么做好吃又简单,做

1、步骤1 首先，取一个空盆，我们在盆中倒入500克面粉，准备100毫升的凉水，再倒入50毫升的凉水，用筷子搅拌，搅成雪花状就可以了。

2、揉面用的水或者牛奶等要根据面粉的吸水量酌情增减。 白糖可放可不放，糖的量也可以自己调节，喜欢吃出甜味口感的多加点。 做馒头一定要两次醒发，蒸出来的馒头花卷弹力十足，松软可口。

3、猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

4、桂皮鸡汤300克煮60分钟煮烂放凉撕碎，放入容器在放入冰箱，镇好在放入鸡汤加盐在加入鱼胶东，在放入冰箱凉好美味即成。把蹄膀移入电饭煲内胆加水，接着放入葱姜包和香料包，倒适量的料酒，生抽和老抽，再放适量的盐和糖。

5、黑豆猪蹄卷的做法步骤 1 黑豆面粉和小麦面粉 2 黑豆面粉150克加小麦面粉150克，酵母3克加少许白糖加温水化开，加少许的盐一起和成黑面团，小麦面粉300克，酵母3克加少许白糖加温水化开。

黑豆猪蹄馒头卷的做法,黑豆猪蹄馒头卷怎么做

1、步骤1 首先，取一个空盆，我们在盆中倒入500克面粉，准备100毫升的凉水，再倒入50毫升的凉水，用筷子搅拌，搅成雪花状就可以了。

2、卷馒头的做法步骤10再揉成长条 卷馒头的做法步骤111擀成片状 卷馒头的做法步骤121卷起来 卷馒头的做法步骤131放入蒸笼，再行发酵20分钟。发好，开始蒸，中火蒸18分钟。蒸好，5分钟后接盖子。

3、玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。

猪蹄花卷的常见做法?

1、步骤1 首先，取一个空盆，我们在盆中倒入500克面粉，准备100毫升的凉水，再倒入50毫升的凉水，用筷子搅拌，搅成雪花状就可以了。

2、猪蹄卷的做法 面粉中加入黑香米面、酵母、泡打粉，用水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟。将面团揉匀，分剂，摁扁。用擀面杖擀成圆皮，刷一层油。将面皮对折，再刷一次油。

3、克 普通面粉 400克 辅料 油 少许 盐 半小勺 水 适量 酵母 5克 紫薯泥 适量 步骤 紫薯蒸熟去皮，压成泥。将面粉分成两份。分别加入适量水和酵母，其中一份另外加入紫薯泥，揉成布置。发酵到两倍大。

4、将圆弧边的两角折向后成猪蹄状。用刀背在猪蹄正中横压一痕。旺火蒸15分钟起锅。特点：形如猪蹄。

蹄髈馒头是山东省份的菜系,蹄髈馒头该怎么做?

是安徽的。安徽人是把这个馒头当成主食的，而且它的馒头和河南的是不一样的。这个馒头吃起来更甜一点。

蹄膀清洗，烧一锅沸水，将蹄膀放入川烫十多分钟，随后捞起来洗去鲜血。炒菜锅烧开入油2汤勺，放进生姜片，葱段进行爆香，随后放进蹄膀煸炒两下转到饭锅(石锅)。

小诀窍 炒糖色，让蹄髈更能上色。电压力锅，只能压25分，多了就会烂熟不成形，用筷子戳蹄髈，能戳到底就行。收汁时要耐心，不能离人，特别是快浓缩粘稠时，要小火，把蹄髈用根筷子架空些，不然很容易粘锅。

锅中做清水，凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用。葱切大段、姜切大片备用。将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用。锅中再次做清水（量大一些），将猪肘放入锅中大火煮开。

原料图。姜切片。蹄髈用花椒煮开水后焯水，拔掉残留的毛洗净。

一，焗（走）油蹄髈的做法：【主料】猪肉(后肘)2只 【辅料】鸡蛋8只 【调料】色拉油适量、食盐适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、黄酒适量、水适量。

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