肉丸子配啥菜的家常做法豆腐肉丸子麻婆煮的经典做法

今天阿莫来给大家分享一些关于肉丸子配啥菜的家常做法豆腐肉丸子麻婆煮的经典做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法：锅内热油，先把肉沫炒熟，盛碗备用。锅内热油，把蒜姜花椒和辣椒面炒香，加入一勺豆瓣酱再炒出红油。倒入切成块的豆腐慢慢翻炒均匀。

2、做法步骤：豆腐切小方块焯水备用。蒜姜切成沫，肉切成沫备用。小葱切段儿备用。热锅，肉沫下锅加料酒小火炒出油，成颗粒状后盛出。下豆瓣酱，小火炒3分钟熬出红油，加入姜和蒜继续翻炒。

3、按照要求准备相关的材料。先将之前准备好的两瓣大蒜切成蒜末，然后将其放在一边备用。再将准备好的豆腐切成小方块，但在这里注意不要将豆腐切得太小，这样容易煮碎，但也不能切得太大，这样豆腐不入味。

肉丸子做汤用啥青菜

1、肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。

2、蘑菇，芹菜，这些都是不错的。除了这些还可以准备一些肉的，比如瘦肉，猪肉，牛肉等等。胡萝卜可以把它切成胡萝卜丝，当然也可以切成一片一片的。玉米掰开一粒一粒的也可以切成一块一块的，都是可以的。

3、空心菜丸子汤材料：空心菜500克，精肉100克，鲜香菇3朵，绿豆粉丝1把，香葱1根，老姜3片，白胡椒粉、料酒、盐、芝麻香油、生抽和水淀粉各适量做法步骤：准备材料。空心菜清洗干净后，择下叶子备用。

4、食材备好。里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。把骨头汤烧开。用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。

5、小白菜猪肉丸子汤准备食材：猪里脊肉60g小白菜3-4颗鸡蛋(只用蛋清、蛋清过敏不放)葱 *** *** ：选猪里脊肉更嫩，剁成肉泥。

丸子和什么菜搭配做

1、蒸菜牛肉丸子本身就很油腻，所以搭配清淡的蒸菜可以起到平衡口感的作用。蒸茄子、蒸丝瓜、蒸豆腐等菜肴都是不错的选择，它们都有助于消化吸收牛肉丸子中的营养物质。

2、肉丸子里面可以放山药、土豆、莲藕、萝卜、白菜等，可根据自己的喜好进行添加，肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料，通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，可更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

3、肉丸子可以用来做的菜有以下几种：肉丸蒸蛋。蒸肉丸。糯米肉丸。牛肉肉丸火锅。白菜炖肉丸。荸荠肉丸汤。

4、肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。

5、接下来做丸子。1把菜叶洗干净沥干水，菜叶铺在盘底，做好丸子陆续装盘。1之一个盘子放满了，再拿个小点放。

肉丸子可以和什么菜炒窍门

1、丸子烩菜将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好，葱花切成段，姜切成丝，干辣椒切成段。

2、油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒；翻炒一下之后马上捞出装盘备用；放芹菜和西红柿下去翻炒；盖上盖子焖一下，放点盐下去调味，就可以出锅了做法4：牛肉丸炒青椒：牛肉丸切片，青椒切段。

3、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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