芥兰炒什么好吃家常菜芥蓝杆子怎么做
芥兰炒什么好吃家常菜芥蓝杆子怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于芥兰炒什么好吃家常菜芥蓝杆子怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、芥兰杆洗净，锅中倒入清水，大火烧开加1勺盐，下入芥兰杆，大火煮20秒至熟，捞出放入凉水中，使芥兰杆颜色保持翠绿。锅中加入少许油，加入白糖5克，把白糖小火慢慢炒化。
2、芥蓝洗净，如果芥蓝比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥蓝，立即盖上锅盖。倒入白酒，继续盖着盖子。
3、做法1：清炒芥兰需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣，盐1茶匙具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
放入腌制好的牛肉煸炒至变色，加点鱼露炒匀即可盛出备用。请点击输入图片描述8洗锅，热锅热油，先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右。
蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝。牛肉洗净切片，加入适量淀粉和油抓拌均匀。芥兰洗净切小段。锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒至变色后捞出。锅中再次热油，芥兰放入锅中大火炒熟。
做法将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。
芥兰炒牛肉食材芥兰适量、牛里脊肉适量、淀粉适量、蚝油适量、鱼露适量、料酒适量、鸡精适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量。做法芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度，留着粗杆子（芥兰茎部）。
材料：牛里脊肉100克，芥兰200克。辅料：蛋清1个、盐、酱油、糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉。
1、芥兰洗净，芥兰杆与菜叶切小段，分开；大蒜切片，干辣椒切小段；锅里倒入食用油，油温5成热时，下入蒜、干辣椒爆香，再倒入芥兰杆，炒至℡☎联系：软，再下入芥兰叶、猪油渣炒匀；调入盐、糖，大火翻炒均匀即可。
2、在市场买回的芥蓝用清水清洗干净，切成大小均匀的小段儿，放在盆中备用，清洗干净后将芥蓝切开，叶子和根部分开放，再将一会儿炒菜用到的辅助调料准备好切好，放在一旁备用。
3、烧开水加入油和盐将芥蓝菜焯水至断生，捞岀要漂凉，待会炒岀来才更清脆。请点击输入图片描述锅洗净烧干加少少许油再用小火把猪油炼岀。请点击输入图片描述重油呢。
1、白灼芥蓝【材料】芥蓝，姜，大葱，甜椒丝，豆芽，生油，酱油，糖，花椒油，盐。【做法】①把芥蓝择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。②把洗净的芥蓝、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟，捞出待用。
2、蚝油炒芥兰材料：芥兰菜300公克，蚝油1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1/3小匙，酱油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高汤110㏄做法将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。
3、原料：芥蓝300克，姜一小块，白酒半杯，盐、白糖、鸡精、油各适量。芥蓝洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。
放入腌制好的牛肉煸炒至变色，加点鱼露炒匀即可盛出备用。请点击输入图片描述8洗锅，热锅热油，先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右。
蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝。牛肉洗净切片，加入适量淀粉和油抓拌均匀。芥兰洗净切小段。锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒至变色后捞出。锅中再次热油，芥兰放入锅中大火炒熟。
做法将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。
1、之一步将蘑菇清洗。生猪肉清洗，切成薄片，放入适当木薯淀粉添加少量冷水翻拌。将蘑菇切割成皮薄，大蒜剥皮清洗切皮薄。锅中放入适当食用油，冷油放入蒜头。温度升到7成热，放入小肉翻炒。第二步炒至小肉掉色成型。
2、准备好所需材料，香菇剪去根部，投洗干净。购买香菇时，建议挑选菌盖较为厚实、表面稍稍裂开且较为完整的香菇。此外，香菇本身有特殊的香味，如果香味之余还有酸味，则说明这些香菇不够新鲜。
3、将准备好的食材先切一下，辣椒和胡萝卜切成薄片，香菇洗干净之后切成薄片，像一元人民币的厚度，切得薄一点炒起来更容易入味儿。猪肉里边放入2勺生抽，两勺淀粉，将肉充分的腌制一下，放在一边备用。
4、香菇、青椒、胡萝卜切片备用。猪肉切片，放入淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟。油锅倒入猪肉翻炒至变色，加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀。倒入酱油50毫升，继续翻炒均匀后，即可起锅。
5、用冷水将香菇表面清洗干净，然后用剪刀去掉根部。将香菇表面朝下放到清水盆中，加一点盐浸泡约10～30分钟。这一步可以起到消毒杀菌的作用。
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