淮山药做肉丸子的做法视频,山药肉丸子汤的做法

山药大肉丸子的做法

1、上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。

山药肉丸子汤的做法

菠菜洗净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。鸡胸肉切块，山药切段放进搅拌机。加盐鸡精白胡椒粉料酒鸡蛋蚝油1勺。搅拌成糜。凉水小火，虎口处挤丸子。水开后撇浮沫。另起锅水开放菠菜焯30秒。

将山药去皮切割成一小块。山药肉丸子的做法是什么？ 上锅煮熟，倒成泥备用。 将生猪肉糜、山药泥一起放进器皿。 添加鸡蛋清、生姜沫、米酒、盐混和拌和。

做法：蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

放入蒸锅中蒸熟。请点击输入图片描述 紫菜和虾皮用水冲洗一遍，主要是去除表面的灰尘。请点击输入图片描述 山药趁热压成泥。请点击输入图片描述 加入淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 将搅拌好的山药搓成小丸子。

山药肉丸子的做法如下：用料：半肥肉半斤、山药半根、胡萝卜半根、蛋清一个。备好所需材料。山药切小块放锅里蒸熟捣烂，然后倒入切碎的肉末里放酱油、盐巴、料酒、蛋清、蒜末搅拌均匀即可。

主料：排骨500克、山药400克 辅料：姜4片、小葱1根、盐5克 排骨焖山药丸子的做法：把肋排剁成小块，用清水洗净。

山药肉丸子怎么做

食材：五花肉半斤，山药1小节，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。

脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。两种肉切片后切丝再切小丁，然后剁成黄豆颗粒大小，依次加入肉馅调料拌匀。

备好所需材料。山药切小块放锅里蒸熟捣烂，然后倒入切碎的肉末里放酱油、盐巴、料酒、蛋清、蒜末搅拌均匀即可。胡萝卜洗净切薄片放盘子里垫底。肉末搓成小丸子放在胡萝卜上面上锅蒸。上锅蒸15分钟。

选择肉糜时要有肥有痩，全瘦肉不好吃。山药不蒸熟捣烂也可以切成很碎的山药丁与肉糜混合，但是需要加入适量淀粉，不然不易搓成结实的肉丸子。山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。

山药大肉丸子的材料：胡萝卜 半根 山药 150克 猪肉糜 300克 蛋清 25克 姜末 10克 料酒 1勺 盐 1小勺 *** /步骤：将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。

将山药洗净去皮切小块。将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。趁这段时间，处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。香菇洗净剁碎。胡萝卜切薄片8片，其余的剁碎。山药蒸好后用勺子压成泥。

自己在家炸肉丸子怎么做

当丸子浮出油面，改小火把丸子浸炸3分钟左右，丸子基本就炸好了，可以捞出沥油，炸丸子就 *** 完成了。

用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫) 将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放入蒸锅中蒸20分钟。

炸肉丸子 食材： 猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。 做法： 用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。

第5步、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。 第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。 第7步、给腌好的肉里面加水，搅拌均匀。

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