猪肝顿汤的做法(猪肝煮什么好吃家常菜)
猪肝顿汤的做法(猪肝煮什么好吃家常菜)
做法：猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。
步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。
新鲜猪肝切片，用清水浸泡出血水，再冲洗干净。将洗净的猪肝放入碗中，加入适量淀粉和料酒、姜丝抓匀腌制片刻。青菜洗净切小段，香葱切碎备用，枸杞洗净泡软备用。1勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。
猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。
猪肝汤的做法 吃猪肝汤的时候要注意 *** 才行，首先我们需要把菠菜、猪肝、姜片、枸杞准备好，然后我们再把淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。
豆腐猪肝汤 原料：豆腐1块，猪瘦肉、猪肝片各200克，酸菜、姜汁、香菜各适量。做法：豆腐洗净，切小块。猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。
将猪肝汤做得既好吃又嫩的做法如下：所需材料：猪肝、料酒、食盐、淀粉、姜、鸡精、白糖、白胡椒粉、菠菜。首先将选购好的猪肝切成薄片，然后用水进行反复冲洗，直至其血水全部冲洗干净。
1、番茄炒鸡蛋 材料：鸡蛋2个、番茄1个、葱适量、盐适量、油适量。做法：1）鸡蛋打散待用。2）番茄洗净，切成小丁。3）锅中倒油，葱姜炒香。4）加入鸡蛋煸炒，至蛋凝固。5）加入番茄粒，翻炒均匀，最后加盐调味即可。
2、之一道菜：麻婆豆腐。它是川菜系中的一道名菜，以麻辣味道和软糯豆腐的口感令人回味无穷。 *** *** ：猪肉馅加入豆瓣酱、生抽、花椒等调料炒香，加入豆腐和少量水焖煮片刻即可。这道菜不仅入味，营养也相当丰富。
3、这里有五道简单易学的家常菜，让你的餐桌更丰富。糯米藕将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮，在藕的一头切开，留做盖；将浸泡好的糯米塞入藕孔中。
1、步骤：准备好原料，将猪肝浸泡在水里两个小时，中间是要注意换四次水。切薄片，加入粗盐搓洗。搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。姜切丝。猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀，腌渍5分钟。
2、猪肝洗净，切片，然后泡水15分钟，捞起控水。姜切片（切丝也是可以的）准备好桂圆肉，红糖。麻油热锅放入姜片，炒几下。再放入猪肝翻炒2下，加入红糖，倒入米酒，翻炒变色，即可盛起备用。
3、下面为大家介绍麻油猪肝的做法步骤。猪肝的处理猪肝去掉筋膜，放在清水里不断搓洗，等清水变浑浊以后，换干净的水，如此循环往复三遍。猪肝斜刀切成一公分左右的厚片。依次放入适量的酱油、老抽、白糖、黄酒拌匀腌制半小时(放进冰箱)。
可以和猪肝搭配的菜有韭菜、木耳、豆腐、芹菜、土豆。韭菜 猪肝炒韭菜是一道经典的家常菜，韭菜的辛香可以中和猪肝的腥味，猪肝的鲜嫩可以增加韭菜的口感。
猪肝的更佳配菜有：白菜、马齿笕、豆芽、青椒、胡萝卜等。白菜 将猪肝和白菜一起炒，这样就可以做到荤素搭配，白菜的口感脆嫩，营养价值也高，搭配猪肝可以增加口感和营养。
猪肝的更佳搭配是青椒、胡萝卜、洋葱、豆腐、菠菜。青椒 青椒是一种富含维生素C的蔬菜，与猪肝搭配可以起到营养互补的作用。可以将猪肝和青椒一起炒制，制成一道美味的青椒炒猪肝。
猪肝＋白菜：白菜与猪肝，素荤搭配，含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素锌、铁等，有助于增强人体免疫功能，具有补气益血、解热除烦、通利肠胃、补肝明目的功效。所以，白菜宜与猪肝搭配食用。
其次是猪肝配青椒。青椒是一种蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，具有营养健康的作用。将猪肝切片和青椒一起快炒，不仅能够使二者的口感更加协调，而且色彩非常好看，营养价值也非常高。最后是猪肝配木耳。
猪肝通常和大豆、西红柿和韭菜等食物搭配吃比较好。猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。
猪肝肉泥粥肝泥和肉泥也可以放在粥中，同米一起煮熟，适合大孩子食用。
青椒 青椒是一种富含维生素C的蔬菜，与猪肝搭配可以起到营养互补的作用。可以将猪肝和青椒一起炒制，制成一道美味的青椒炒猪肝。
猪肝+黄豆=美容补血，猪肝含有比较高的胆固醇，但如果和大豆或者是豆制品一直烹煮，后者中含有的植物甾醇能够减少人体对于胆固醇的吸收。黄豆猪肝汤就是一个“绝配组合”。
猪肝可以搭配多种食材煮汤，比如丝瓜虾皮猪肝汤、番茄猪肝汤、菠菜豆腐猪肝汤、银耳猪肝汤、菊花猪肝汤、胡萝卜猪肝汤等。猪肝富含蛋白质、维生素a和动物性铁质，适量食用有利于身体健康。
菠菜去红根，洗净沥干水分。猪肝冲洗干净后，用清水浸泡1-2小时，然后取出切片。加入一大勺生粉、1/4勺盐、一勺料酒和几滴酱油拌匀备用。汤锅加半锅水，放几片姜，两勺盐，大锅铲色拉油。水烧开后，加入菠菜叶。
