爆炒冰鲜肉丸子的做法大全,肉丸怎么炒好吃

肉丸子怎么做好吃?

金针菇去根切碎，加入火腿碎，胡萝卜碎，葱花，1个鸡蛋，少许盐、五香粉，3汤勺面粉，拌匀成浓稠的面糊。 锅里油烧6成热，手挤出丸子，小勺往锅里下丸子，小火炸至金黄捞出，锅里油再次烧热，丸子全部放入复炸30秒就搞定啦。

肉丸怎么炒好吃

1、之一步准备炸好的肉丸。然后把西葫芦、胡萝卜切薄片。锅内放油加热，放入蒜末、西葫芦片、胡萝卜片翻炒。然后锅中放入炸好的肉丸，翻炒。加入老抽，盐拌匀。拌匀后盛出，这样就完成了。

2、作法： [1] 绞肉再剁细，拌入调味料 (1) 顺方向搅拌，油六杯烧热，将肉丸挤入炸 至浮起时捞出。[2] 大白菜切粗条，用二大匙油炒软，并以少许盐、味精调味后盛入盘内。

3、做法： 将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。

4、将丸子竖着切再横着切，不要切断。把辣椒切开，把辣椒籽去掉，再洗干净切片备用。大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。

丸子的做法猪肉丸子

鱼茸：做肉子想要外表光滑圆润，味道鲜香不腻，必须放鱼茸，鱼茸细腻、味道鲜美，可以弥补肉末粗糙，锁住肉末水分，一般一斤猪肉要放300g左右的鱼茸，所以有“肉丸子也是鱼丸子”的说法。

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

我真的好喜欢吃猪肉丸子，但是外面卖的用料好坏难以保证，特别是新鲜度。

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。

萍乡油炸猪肉丸子 主料：肥瘦猪肉700克 配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

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