馒头怎么蒸对胃好些养胃馒头的做法
馒头怎么蒸对胃好些养胃馒头的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头怎么蒸对胃好些养胃馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、用料：中筋面粉400g，纯牛奶250g，耐高糖酵母4g，红糖60g，红枣70g，小苏打粉1g。红糖红枣馒头的做法：（1）.首先将红枣洗干净，去掉核，把红枣肉切碎备用。
2、荞麦粉做馒头更好加面粉，既养胃又塑形。如果当时用荞麦粉做的馒头容易造成发酵失败，先准备荞麦粉、温水酵母等材料备用，或者准备牛奶，可以代替水。
3、适当食用馒头通常可以起到养胃作用，但不宜过量食用。馒头是面粉和酵母做成的食物，在 *** 过程中经过发酵 *** 成馒头后，比较容易消化、吸收，能减轻胃的负担，而且馒头能中和胃酸，可缓解胃酸对胃黏膜的 *** 。
1、水开上锅蒸10分钟，闷3分钟。南瓜夹心小馒头食材：面粉100g、南瓜泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。步骤：南瓜去皮蒸熟，加适量水趁热压成泥，取60g备用。将除果泥以外的所有食材混合，搅拌成絮状。
2、宝宝花样果泥早餐美味不重样山药蛋黄球，菠菜夹心小馒头，紫薯夹心小饼，红薯山药夹心糕，爆浆果泥派，火龙果马卡龙。
3、宝宝夏日果泥夹心球养胃可口火龙果夹心球，黑芝麻夹心球，紫薯夹心球，星空夹心球，南瓜夹心球，黄瓜夹心球。
4、虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。粥类：要说到养胃，粥绝对是更好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。
5、养胃的食物有小米粥、菠菜、生姜、南瓜等，因体质不同，养胃的疗效也不同。小米粥：小米具有暖胃、安神、清热解渴的作用，适合脾胃虚弱者食用，胃病患者适量喝小米粥有助于健胃消食、缓解反胃的症状。
1、蒸制：蒸锅加足水量，大火烧开水，放上馒头坯，盖上锅盖蒸制约20-30分钟。另外，要注意在蒸馒头的时候不要揭盖查看，以免影响发酵和口感。蒸好后关火焖5分钟，取出即可。这样的蒸馍既蓬松又有嚼劲。
2、蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。
3、第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。
适当食用馒头通常可以起到养胃作用，但不宜过量食用。馒头是面粉和酵母做成的食物，在 *** 过程中经过发酵 *** 成馒头后，比较容易消化、吸收，能减轻胃的负担，而且馒头能中和胃酸，可缓解胃酸对胃黏膜的 *** 。
也可以用老面发面，据说酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的更高境界就是三光：面光、盆光、手光。发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。
馒头泡汤对胃相对而言比较好，但要适量食用。食用后能够及时消化、吸收，一般不会加重胃肠道负担，不会引起胃部不适，且还可以补充身体所需要营养物质。因此，馒头泡汤对胃好。
养胃健胃要长吃烤馒头经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解为淀粉糊精，然后再进一步分解为麦芽糖，再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。
1、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。1关火，等待一小会，可以开锅了。
2、第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。
3、蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。
4、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
1、这里要注意的是，馒头胚是不能直接上锅蒸的，一定要记得先醒发，然后再开水上锅，这样蒸出来的馒头，才会软而且蓬松，否则口感就会很生硬。
2、第三步：把醒发好的面取出来，撒上一层白面，再撒上一勺食用碱，食用碱也是关键，可以去除酵母粉的味道，最主要的是也可让馒头暄软有嚼劲。
3、所以蒸馒头用酵母一定要精准，按照面粉重量的1%添加酵母，也就是300克面粉加3克酵母，糖则是按照面粉重量的0-3%的比例加，也就是300克面粉要加0-9克的糖更好。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
