1、首先将鸡蛋进行分离 .在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻 取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油。
(如果不太熟练,可以分三次放入面粉。这样更易拌匀。)第七步:把玉米油倒入面糊中翻拌均匀,这时蛋糕糊就拌好了。(翻拌时,手法要轻,切勿划圈,否则容易消泡,影响蛋糕的口感。)第八步:把蛋糕糊倒入模具中,如图。
不用烤箱做蛋糕的 *** :准备材料,牛奶只要是纯牛奶就可以。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,注意蛋清里面一定不能有蛋黄,不然的话蛋清就会不好打发。
食材:普通面粉90克,鸡蛋6个,牛奶80克,食用油60克,细砂糖80克,葡萄干若干,红枣若干。
不过蒸蛋糕的做法看似比较简单,实则也需要技巧的,因为有些人做出来的蛋糕,容易塌陷或者回缩,有些蛋糕表面开裂了。
家庭版的蛋糕 在日常生活中,许多人家庭可能没有一些烤箱,这个时候怎样能 *** 出软绵绵的蛋糕呢?这个时候我们可以用电饭煲就可以 *** 高压锅也可以 *** 。
1、做法:1黄油隔热水融化,倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀,倒入模具压实冷冻15分钟。2吉利丁片冷水泡软,放入热牛奶里融化,淡奶油打发到浓稠和酸奶质地差不多就行。
2、不用烤箱五分钟就可以做出芝士蛋糕的做法 在一个较大的碗中放入奶油芝士,用℡☎联系:波炉加热20秒左右至非常顺滑。
3、蛋黄里筛入面粉,上下搅拌至无粉粒 蛋白加入蛋黄搅拌均匀 放入℡☎联系:波炉里叮两分钟。因为℡☎联系:波炉的容器不够大。
4、不需要烤箱的芝士吃法最有代表性的做法是:蒸芝士蛋糕。蒸芝士蛋糕做法:(1)把切碎的奶油奶酪隔热水软化,倒入细砂糖,用打蛋器低速慢慢打匀。
1、食材:普通面粉90克,鸡蛋6个,牛奶80克,食用油60克,细砂糖80克,葡萄干若干,红枣若干。
2、蒸锅法。这种 *** 做出来的蛋糕,不会太过于油腻,口感还像云朵一样松软,是减肥达人的更佳选择。所需要的材料有:鸡蛋一个,牛奶125克,低筋粉100克,糖80克,玉米油10毫升,泡打粉4克,此外还需要准备一条干净的毛巾。
3、不用烤箱做蛋糕的具体做法如下: 用料 主料 低粉110克 ,红薯 80克 辅料 泡打粉 3克,鸡蛋 一个,白糖 54克,牛奶 50克,油 20克 具体做法: 红薯去皮后,隔水蒸熟备用。