坐月子能吃什么做法的鱼坐月子吃什么鱼更好

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1、鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。

2、无论是顺产还是剖腹产后的产妇，一般建议要多吃鲫鱼或者乌鱼，鱼是高蛋白食物，首先可以补充身体的营养物质，同时乌鱼和鲫鱼炖汤，还可以促进乳汁的分泌。所以对于母乳喂养的产妇，就能够增加乳汁以保证宝宝营养充足。

3、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

4、鲫鱼鲫鱼是中国南北方最为常见的鱼类，是最为易得也最适合产坐月子食用的。鲫鱼营养丰富，所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，非常有益于产后补充营养，恢复体质。

月子餐清蒸鲈鱼、黑鱼的做法

1、做法一：清蒸鲈鱼用料：鲈鱼、生姜、葱、食用盐、料酒、生抽、植物油。做法：将鲈鱼处理干净，生姜洗净，切成丝，葱洗净，切成段。用刀在鲈鱼肚上划几道痕迹。将鱼放入盆中，在鱼内外抹适量盐。

2、鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间，能均匀受热。

3、很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上，这样确实比较入味，但是盐会造成蛋白质收缩，因此蒸出来的鱼会比较老，不够鲜嫩。正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。

4、一般来说，清蒸鲈鱼的调料比较简单，只需要葱姜蒜、盐、料酒、生抽和蚝油即可。在鱼身上撒上盐和料酒后，将调料均匀地涂抹在鱼身上。

5、清蒸鲈鱼的做法如下：鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。葱掰成三节。香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。撒上葱花，浇上沸腾的油即可。

坐月子的桂花鱼怎么做好吃

鱼用盐搓一下，用清水冲洗，去除鱼表面的粘液，杀毒消菌。将葱白切丝，姜切片，蒜拍一下，切片，所有酱汁调料在碗中混合均匀。锅烧热，放适量油，撒少许盐，可使鱼的蛋白质快速凝结，从而达到防沾的目的。

桂花鱼，用盐内外擦洗干净，再用水冲洗干净。沥干，两面斜划几刀，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。切好姜片和葱丝。把姜片放在鱼肚里，撒葱丝在鱼身上。入蒸锅大火水开蒸7分钟（加盖）。

④酱汁有些浓稠的时候关火，将鱼从锅里铲出来，然后将锅里的酱汁淋在鱼身上，就完成了。非常的简单。酱汁可以泡饭吃，很好吃。

新鲜的桂鱼刮净鱼鳞，从腮两侧，挖去腮。（鱼腮一定要去干净，去鱼鳞时注意刀不要向着自己的手，容易刮伤）刨开腹部，取出内脏。去掉鱼鳍，用清水冲干净。

准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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