竹帘蒸馒头好吗怎么蒸如何用竹笼屉蒸馒头,一次能蒸几层,都是一次性全部能熟不

今天阿莫来给大家分享一些关于竹帘蒸馒头好吗怎么蒸如何用竹笼屉蒸馒头,一次能蒸几层,都是一次性全部能熟不方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、主要原因是我用的是一次性和面最多25Kg，当加入和面水后就是超负荷也不得超过25kg。而25Kg发面加了纯碱后最多也就蒸八层笼屉(每层32个，每个馒头不超过1两)。

2、最多不可以超过5层，另外要看你烧火的火候，要是用鼓风机烧火5层问题不大，否则容易夹生。

3、上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。如果发的不好加点小苏打一定要少要不馒头就是黄的而且要揉开否则有黄点。

蒸馍时馒头为何老粘笼布

1、蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。

2、馒头二次醒发时间太长，也有可能导致馒头粘笼布。二，笼布太干笼布是干的或者略微潮湿的情况下，馒头的生胚在醒发过程中会跟笼布粘在一起。

3、蒸馒头时的水蒸气通过盖帘和笼布的网洞缝隙接触到馒头，加大底部湿度，所以发生粘连。解决 *** ：馒头蒸熟后连笼布一块取下放在竹帘上风干一会儿，再取馒头就不粘笼布。

4、蒸馒头为什么会粘布：缺少水分变干了，就会黏在周围。小技巧：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。

5、而蒸屉布又是密密麻麻的小细纹，所以肯定会粘住蒸屉布，等我们用力把馒头扯下来的时候，馒头的底面就会粘连在蒸屉上面，把底部馒头的面给破坏掉，然后在蒸屉上面残留点馒头的面，大家在蒸馒头的时候往往会出现这样的情况。

如何蒸出喧腾好吃的杂粮馒头

杂面和小麦粉的比例可以自己把握，如果想吃软一点的杂面馒头就多放小麦粉，这样做出来的馒头相对软一些，不这么粗糙。如果不放或放少了小麦粉则没有韧性，松散，吃起来粗糙些。然后把揉好的面用东西盖起来发酵。

所有面粉混合在一起，撒上酵母，用温水和面。把大枣清洗干净切碎。揉至光滑，放保鲜袋里醒发一个小时左右。揉好，分团，盖保鲜袋醒发20分钟。开锅之后，蒸20分钟就可以出锅了。

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

醒发好后，开大火蒸，上蒸汽后再蒸20分钟，关火，然后再焖2分钟。1暄软蓬松，营养美味的杂粮玉米面馒头就做好了。

周口爸爸蒸馍刷视频全糊甩锅9岁儿子,蒸馍的时候需要注意什么?

1、其实在蒸馍的过程当中，大家首先要控制的就是水的温度。有些人觉得在蒸馍的时候应该要用热水才对，因为这样做可以让馍馍更快的熟透。实际上最正确的做法应该是加凉水才对，因为这样做馍馍的受热会变得特别均匀。

2、正确做法应该勇于承担责任，承认因为自己疏忽，使得一锅白馍变成了焦馍。在他承认错误时候，孩子也能够从中学会勇于承担错误，不在今后犯错时候，逃避本应承担责任。生活中有很多父亲，都忽略了这一点。

3、做法如下：将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。

竹蒸笼怎么用

竹蒸笼之一次使用时，先用铁丝布洗刷一边，清洗后放到炉子上空蒸半小时，把竹子里的黄水蒸出来，再用清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，使用久了就没有了，是正常现象，不影响健康。

锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。

蒸煮：在锅内加入清水并加热，同时把新买的竹蒸笼放在热水上蒸，把盖子盖好之后开大火蒸煮，一直蒸15～20分钟就可以了。

竹蒸笼在之一次使用的时候，应该先用干净的水将竹蒸笼洗刷一遍，然后在锅内添加足量的水，放上蒸笼盖子，大火加热至水汽足，再蒸上20分钟，然后就可以正常使用了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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