土豆泥怎么做 (kfc肉丸子的做法)

土豆泥怎么做?

土豆泥做法如下：土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。

牛肉丸子放油锅炸的时候不膨,沉在锅底!什麼原因呢

之一肉剁得不够碎，第二搅拌的时候 *** 不对，第三淀粉少了，第四煮丸子的时候搅动的早了。如果炸丸子的话，一斤肉打两个鸡蛋抓两把淀粉再放三分之一杯（一次性杯子）的水，放上调料用手抓匀就可以炸了。

没有充分腌制：如果牛肉没有充分腌制，可能不容易入味，还可能导致粘锅。可以尝试在腌制前将牛肉切成薄片，并用锤子或刀背拍打，有助于腌制的更入味。油温控制不当：如果炒的时候油温过高，可能会导致食材过快焦化，从而粘锅。

炸牛肉丸子只用淀粉是远远不够的，还要加入一些面粉和打碎的馒头，这样不仅能使肉丸成行，而且还能使肉丸更加蓬松酥软。

牛肉丸子做出来不脆的原因是因为没有复炸。众所周知，丸子是老百姓桌上的一道家常菜，丸子在婚庆的饭桌上出现，那么也就意味着菜品已经上齐，逢年过节也被誉为团团圆圆。

土豆泥萝卜苗汤的做法

PS：腌萝卜秧 选偏老一点的萝卜秧，洗净风干一会，切碎加入比正常炒菜多一点的盐腌渍一会；小火热油后，放入切碎的红尖椒，稍煎，放入挤过水的腌萝卜秧即可。

做法：土豆削去外皮，切成较小的滚刀块。萝卜苗用清水冲洗干净。胡萝卜削去外皮，与甜玉米粒和豌豆一起剁碎。红菜椒洗净去籽，切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。

做法：将萝卜苗洗净待用；鸡杂洗净切小待用；用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开；加萝卜苗，再煮三分钟；等汤煮开后加入盐调味即可。 *** 小贴士：鸡杂要用姜爆一下去除腥味。清炒萝卜苗。

做法：鸡腿肉撕碎、加入鸡清汤一勺、萝卜苗至收汁，放入草莓炒均即可。萝卜苗榨菜丝：材料：萝卜苗300克，榨菜75克，冬笋50克，花生油50克，料酒10克，盐3克，味精3克，香油5克。

好吃的萝卜苗做法如下：萝卜苗虾仁豆腐汤 材料：虾仁、豆腐、萝卜苗。调味料：盐、鸡粉、胡椒粉、香油。做法：清水滚开后放入豆腐块，煮开至豆腥味去除。放入虾仁，煮至虾仁变色。

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