蒸出来馒头咸甜味怎么回事,馒头没放盐为什么蒸出来是咸的

为什么我做的馒头咸的

1、馒头带有咸味是很正常的，何方不放盐没关系，和发面得时间对减的多少有关， 尤其事发免得时间，最主要的是一个人的做法和手法最重要。

馒头没放盐为什么蒸出来是咸的

1、面本身没问题的话就是你放的碱面少了，酸涩和咸的口感很相近。

2、馒头带有咸味是很正常的，何方不放盐没关系，和发面得时间对减的多少有关， 尤其事发免得时间，最主要的是一个人的做法和手法最重要。

3、这种情况主要是和你的做法有关，比如不是碱提的馒头或者是和面粉也是有关系的。你可以考虑使用高筋面粉更好一些。教你一道蒸馒头 *** ，非常的好吃。

上一道自发粉做出来馒头有咸味

1、可以，这是自发粉放多了，发酵的太过了，不过还是可以吃的。

2、馒头带有咸味是很正常的，何方不放盐没关系，和发面得时间对减的多少有关， 尤其事发免得时间，最主要的是一个人的做法和手法最重要。

3、蒸馒头、包子碱放多了就起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白，且无碱味。没蒸的面加少许白醋，把面再揉一揉、饧一饧面再蒸。

4、老面馒头有碱咸味，就是碱多了，碱少酸味，碱正好，面香味。没别的味。1，拍声音。2闻气味。

做馒头的时候没有放盐做出来却有咸味这是为什么

1、馒头带有咸味是很正常的，何方不放盐没关系，和发面得时间对减的多少有关， 尤其事发免得时间，最主要的是一个人的做法和手法最重要。

2、面本身没问题的话就是你放的碱面少了，酸涩和咸的口感很相近。

3、能。买的馒头有点发咸有可能是馒头中放了盐，如果馒头中没有放盐，那就可能是使用碱的味道，食用碱与酸中和后，会有一点咸咸的味道。放盐会增加馒头的口感以及松软度，消费者吃起来口感更好。

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