怎么蒸馒头糖包花卷不粘,新手该如何 *** 花卷馒头,才能使做出来的花卷层层松软呢?

怎么样发面做出来的馒头、花卷松软又筋道呢?

1、用温水和面。发面要控制好水温，要用温水和面，水温控制在30度左右。水温过高就会烫死酵母粉，水温太低就会无法激发酵母粉的活性。

新手该如何 *** 花卷馒头,才能使做出来的花卷层层松软呢?

1、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里 再多次少量的加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团。

2、同时想让花卷做得更加松软好吃，还可以采取温水和面揉面加糖等方式来达成目的一 *** 花卷需要发面 其实中国人在做一些面食的时候，发面是非常重要的一个步骤，不管是包包子还是包饺子，在擀面皮之前都需要进行发面，当。

3、花卷 *** 的时候，不要只放食用油，再放一点香油，这样花卷做出来会更加的香软。酵母一定要用温水融化后，再和面粉揉成团，这样面团醒发的效果才会更好。

4、整形完毕的花卷，继续发酵20分钟，然后上蒸笼蒸15分钟(上汽后开始算时间)。

5、做好花卷之后把花卷放入锅中，在锅里面醒发十几分钟后再开火，这样做出来的花卷更松软更香。等花卷做好了之后就可以出锅开吃了。花卷比馒头更香，也更好吃，因为花卷里面本身就有油，所以吃起来才更有味道。

6、步骤：发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。

花卷新做法,学会这几个技巧,蒸出来的花卷,松软

1、、筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了。1卷好的花卷垫上油纸放在蒸笼上面，盖上盖子醒发大概40分钟至2倍大。1这个是发酵好的花卷。

2、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里 再多次少量的加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团。

3、花卷 *** 的时候，不要只放食用油，再放一点香油，这样花卷做出来会更加的香软。酵母一定要用温水融化后，再和面粉揉成团，这样面团醒发的效果才会更好。

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