藕丸子的家常做法(正宗糯米莲藕肉丸子的做法)
藕丸子的家常做法(正宗糯米莲藕肉丸子的做法)
。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。
1、材料：莲藕一节，肉馅150克，糯米50克，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。用适量清水浸泡糯米，要浸泡4个小时以上。浸泡好的糯米清洗三遍，用网筛沥干水分后，加少许盐搅拌均匀。
2、清蒸糯米藕丸子的做法 食材都准备好，糯米可以事先浸泡四个小时以上或者泡一个晚上。请点击输入图片描述 莲藕去皮洗干净，擦成丝后用刀子再稍℡☎联系：剁几刀，将莲藕丝稍℡☎联系：剁短一点，撒入适量盐腌制十分钟。
3、步骤：首先将香葱去根洗净切碎，葱白和葱叶分开摆放，生姜去皮洗净切片，大蒜拍扁去皮后剁碎。接着将猪肉洗净切成片，然后放入绞肉机里，再加入姜片，一起打成肉泥。
4、莲藕500克、猪肉500克、盐10克、淀粉10克、生姜沫5克、花椒少许、葱花少许、糖适量、醋少许、糯米20克。 *** ：一节鲜藕，大概500克，洗净削皮。猪肉500克，削皮洗净。事先准备糯米，在水中泡一个小时以上。
5、糯米丸子的家常做法如下：主料：猪肉200g、藕适量、姜末少许、葱末适量、糯米适量、香葱少许。辅料：鸡汁10g、酱油10g、盐1g、枸杞8粒。适量的糯米提前泡3小时，或提前泡一晚。猪肉绞馅，藕切碎末，葱姜切末。
猪肉末加入葱花、胡萝卜、鸡蛋、适量盐、胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀！肉丸搓成圆球，裹上泡一晚的糯米！糯米丸子垫上锅萝卜片防止粘锅！上汽蒸三十分钟即可。
团圆子是糯米圆子的关键步骤，碗中准备一只鸡蛋，团圆子的时候手上沾一点，蛋清起润滑作用，蛋黄会让圆子着色炸起来酥脆。
做法：糯米用冷水泡约2~3个小时，沥干水分。把葱末、姜末放入肉馅中，依个人口味加入适量盐、香油、鸡精和酱油，搅拌均匀。
珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。
、出锅后，还可以将边角料胡萝卜碎放置在糯米丸子上进行点缀，好了，香喷喷好吃的糯米丸子就做好了。 *** 3 一定要用白糯米，这样才能保证口感；调馅时，尽量不要用老抽和耗油，这样的丸子才不会颜色过深。
为您拓展一下：珍珠藕丸子做法1 糯米洗净，用水浸泡，吸足水分的糯米软糯。2 莲藕削皮，要把莲藕的孔擦洗干净，不要有泥，莲藕刨丝再切碎。
做法步骤：浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。
菜谱做法：糯米珍珠丸子的做法图解1糯米提前一晚用水泡好，沥水备用。
准备工作：糯米提前3小时用清水泡着，用的时候沥干水即可。2 藕去皮切小碎粒，肉剁成肉糜，姜切成姜末。
材料：莲藕一节，肉馅150克，糯米50克，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。用适量清水浸泡糯米，要浸泡4个小时以上。浸泡好的糯米清洗三遍，用网筛沥干水分后，加少许盐搅拌均匀。
清蒸糯米藕丸子的做法 食材都准备好，糯米可以事先浸泡四个小时以上或者泡一个晚上。请点击输入图片描述 莲藕去皮洗干净，擦成丝后用刀子再稍℡☎联系：剁几刀，将莲藕丝稍℡☎联系：剁短一点，撒入适量盐腌制十分钟。
糯米藕丸的做法 首先将莲藕的外皮去除掉，随后洗净，将之剁蓉备用。将糯米淘洗干净。红椒去蒂还有内籽去除，将之洗净，切圈，备用。香菜洗净备用。将莲藕与淀粉、清水、盐，进行不断的搅拌，做成丸子。
