萝卜炖排骨怎么炖才好吃(萝卜炖骨头)

萝卜炖排骨怎么炖才好吃

1、猪排骨腔骨一盘，从冷冻室里提前取出，自然化冻，如用新鲜的更好。排骨剁成块清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中，盖上盖子，待上汽后转小火10分钟。

猪骨炖萝卜要放哪些配料

1、主料：白萝卜250克、排骨200克、香菜5克。辅料：食盐1茶勺、胡椒粉适量。步骤：准备的材料有：萝卜、排骨、香菜。白萝卜去皮，然后滚刀切块。香菜洗干净后切小段备用。

2、白萝卜猪骨煲汤放葱姜料酒即可，如果放其他调料可能会破坏汤的鲜味，具体做法如下：用料：猪骨500克、白萝卜半根、葱一条、姜一块、料酒三勺、盐一勺。步骤：开水焯猪骨五分钟后捞出。萝卜去皮切块。

3、萝卜炖排骨放料酒、酱油、白糖、葱姜、蚝油等调料 萝卜炖排骨做法 1排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。2铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出。

4、白萝卜排骨汤的做法如下：排骨清水洗净。排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。

5、将猪排剁块，白萝卜切大块(切成圆块后，再一切为半圆块)，葱切段。猪排入锅，加适量清水，滴料酒(黄酒要多，去肉腥)，水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。

6、萝卜1个、猪筒骨2根、姜片、盐、麻椒、米酒、醋、芝麻油、味精、葱段适当。萝卜削皮切滚刀块预留。筒骨敲成段，用凉水洗干净，随后放到沸水里，加少量盐、米酒焯1-2分钟，把河面的白沫子撇掉，捞起来筒骨备用。

大骨头炖萝卜汤的做法窍门

排骨用清水洗净，放入开水中焯水，去除血沫备用。萝卜去皮，切成小块备用。热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。加入焯过水的排骨煸炒至表面微黄。加入料酒，炒匀后加入适量清水。

大骨洗净泡去多余的血水。把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。启动炖汤程序，炖5小时。白萝卜去皮后洗净切小块。等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右。

在煮萝卜排骨汤的时候一定要注意的是冷水下锅，如果开水的话就很容易让血水无法正常的排出去，会凝固在肉当中，这样做出来的排骨根本不好吃，而且味道很腥，可以有小火慢慢的加热，这样才能把排骨骨头当中的血水完全的煮出。

怎样做好吃的排骨炖萝卜

猪排骨腔骨一盘，从冷冻室里提前取出，自然化冻，如用新鲜的更好。排骨剁成块清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中，盖上盖子，待上汽后转小火10分钟。

排骨炖萝卜炖好吃的窍门如下：主料：排骨400克、萝卜1根。辅料：食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。排骨洗净。

准备好排骨和红萝卜。排骨入冷水锅中焯煮后再冲洗干净。与葱、姜一起重新放入内胆中。再放入电压力锅中，加盖启动煲汤键。音乐响起后打开上盖。红萝卜洗净后去皮切滚刀块。

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