最简单的彩虹蛋糕的做法宝宝更爱 彩虹蛋糕的做法,简单的彩虹蛋糕的做法窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于最简单的彩虹蛋糕的做法宝宝更爱 彩虹蛋糕的做法,简单的彩虹蛋糕的做法窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法：蛋黄蛋白分离，把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来，类似于松软的棉花糖，插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。

2、彩虹蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，拌均。

3、和平时其它的奶油蛋糕一样抹，抹好在顶部做彩虹；1裱花袋剪掉细细的小孔孔（不会把握的可以先剪一点挤出来看大小不够再剪）然后按颜色挤在上面就成了漂亮的彩虹了，然后再挤上一朵朵白云，一款彩虹蛋糕就做好了。

4、（11）烤好的蛋糕片放凉脱模备用。（12）300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。（13）铺上一片蛋糕，用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。（14）用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。

彩虹蛋糕.怎么做

1、准备工作：白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。

2、打发鲜奶油+色素水，使用油纸卷成的细裱（或者在裱花袋上剪个细小的孔），拉丝。

3、（11）烤好的蛋糕片放凉脱模备用。（12）300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。（13）铺上一片蛋糕，用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。（14）用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。

4、超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。分别倒入80g蛋糕糊。加入色素（根据个人喜好。一般两三滴就可以）拌匀。

5、打发蛋白，将白砂糖分次加入，打至蛋白湿性发泡。（这部忘记拍图了，借用了之前做戚风蛋糕的图，彩虹蛋糕的蛋白需要少打一会，这样做出来的蛋糕才更松软）。将打发好的蛋白包保鲜膜先放入冰箱冷藏。

打鸡血彩虹蛋糕怎么做

1、做法：蛋黄蛋白分离，把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来，类似于松软的棉花糖，插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。

2、先做蛋糕胚子，我选用的是海绵蛋糕的 *** 。既然是彩虹蛋糕，那么蛋糕自然也是多色的。所以我会一次烤一个颜色，上面给出的是所有用量。

3、用料：低筋面粉70克、鸡蛋3颗、玉米油30克、纯牛奶30克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、彩虹糖1袋。做法：（1）牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。（2）加入分离出的蛋黄。

洋果子店彩虹蛋糕怎么做洋果子店彩虹蛋糕的正确配方

把步骤1和步骤2的蛋白和蛋黄糊混合。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。

*** 彩虹蛋糕需要的食材新鲜的鸡蛋6个，白砂糖，鲜柠檬一个或者白醋适量，糕点粉70克，玉米油60克，纯牛奶60克。食用色素，蓝色，绿色，粉色，紫色，黄色，也可以根据自己喜欢的颜色选择，蛋糕胚磨具5个。

寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度，8-10分钟。蛋糕片：(一共7片蛋糕，所以材料都乘以7)鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。

（1）牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。（2）加入分离出的蛋黄。（3）筛入低筋面粉。手抽横向搅打成蛋黄糊备用。（4）分离好的蛋白分三次加入剩下的35克细砂糖。（5）蛋白打至硬性发泡。

彩虹蛋糕做法如下：主料：低筋面粉85克鸡蛋5个水50克细砂糖70克色拉油50克盐1克色素适量辅料：淡奶油500克细砂糖50克彩虹蛋糕的做法步骤：蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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