天津锅包肉片正宗做法,怎样挑选锅包肉才好吃,锅包肉好不好吃

你最难忘的一道菜是哪里的特色?

上海的小龙虾。小龙虾是上海地区的特色美食，有着麻辣的口感和鲜美的味道。剥虾壳、吮虾头、啃虾尾，吃法多样，绝对满足你的口感需求。 陕西的肉夹馍。

怎样挑选锅包肉才好吃(锅包肉好不好吃)

你好，锅包肉一般用里脊肉来做比较好吃 锅包肉的做法如下配料煮里脊肉300克胡萝卜半个香菜梗2棵香菜葱姜适量蒜适量米醋适量糖适量香油少许海鲜酱油适量盐适量土豆淀粉适量玉米淀粉适量色拉油适量。

一选择肉的质量选择锅包肉的质量是非常重要的，这个时候一定要选择新鲜的猪肉，尽量选择肥中带筋的是很重要的，肉的质量是可以决定整个锅包肉的品质的接下来就是要将猪肉炸一遍这个时候其实就是将猪肉炸得更酥脆，因为。

既不能太高也不能太低，要不然的话肉条要么太老或者是要么就是没炸熟。而且锅包肉做出来也是没有酸味的，所以在 *** 过程中，在选择合适的肉以后也需要知道调料什么时候加进去会变得更好。

锅包肉想要不柴，一定要选用最嫩的里脊肉，油使用普通的植物油即可。锅包肉是一道东北名菜，吃起来酸酸甜甜，有些类似于糖醋里脊，不过了解这两道菜的人都知道，这是两道完全不同的菜，无论是外观还是味道都有区别。

将白糖3勺、米醋1勺、盐少许酱油一点点搅匀兑成最后要用的调味汁(一定要提前将调味汁兑好，这样才能迅速为锅包肉调味。醋一定要用酸味柔和的米醋，用陈醋味道不好颜色也不好。放盐是为了更好的突出糖的味道。

首先我们要进行里脊肉的切片，用刀背拍打几下猪里脊，这样能让肉质松散吃起来，口感更嫩。然后把里脊肉均匀地切成大约0.5厘米的薄片，加入盐等水淀粉抓匀。

天津好吃的东北菜

第三家好吃的推荐是“刺身风云”餐厅。刺身风云是一家日式寿司店，它位于五楼美食区。这里的食材新鲜，寿司 *** 精细，呈现出色彩鲜艳，口感非常清爽，是天津市区内新川味道的特色餐厅之一。

首先，说到好吃的饭店，自然少不了东北菜。位于北辰区嘉荫园的“狮城东北菜”就是一家不错的选择。这家饭店的特色菜品包括毛肚、烤鸭和锅包肉等，用料考究、口感绝佳，而且价格也非常合理。

【经典东北菜】五彩大拉皮的做法 买的这种天津粉皮，口感还不错 粉皮在热水里泡半个小时左右，至柔软并有些筋道的感觉，拿出来淋干备用。

天津宝月楼好吃吗？这是很多人心中的疑问。作为一家历史悠久的老字号餐厅，它的口碑究竟能否经得住时间的考验呢？首先，我们可以来看看宝月楼的菜品。

什么小吃更好吃

烤串，水煮就是一个大锅里面放了很多东西，围了一圈人吃，还有关东煮，凉皮，烤鱿鱼，还有章鱼小丸子，最喜欢逛小吃街了 当然属于各种烧烤、麻辣烫了不是。

武汉 · 热干面 热干面是武汉最有名的美食之一，其是中国五大面食中的代表之一。随着湖北人民在其他省市的人口增多，热干面如今在很多地方都能吃到。

红油抄手 红油抄手是四川的一道小吃，也是属于早饭之一。

烤冷面 烤冷面是东北地区的一个小吃，起初在当地很受欢迎，但是由于口感的独特，迅速火遍全国。把 *** 好的冷面皮，放在铁板上烤制，加上各种蔬菜的搭配，最后淋上酱汁，简单的 *** *** ，却受到了很多吃货的青睐。

酸辣粉：酸辣粉“酸辣粉”是四川的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉行业之一品牌是华飞四季旺酸辣粉。

之一，烤冷面 东北小吃，现在已经遍布全国。烤冷面吧，还分为很多种，一般主的分碳烤，铁板烤，还有油炸这三种。但是，由于最近几年，物价上升，油价也是，所以啊，油炸的就没了，毕竟煤气价，也涨。

想要做好锅包肉,该怎么做?

新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟，再把腌好的肉上沾满干淀粉，用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

胡萝卜，姜和大葱切丝。里脊冷冻一下，切片，加白胡椒粉和1勺料酒抓匀腌制一会。加玉米淀粉和适量清水，抓匀备用。1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺有机醋和5勺清水拌匀。

锅包肉的做法二主要材料：里脊(400g)、生粉(适量)。做法：里脊切3-5cm宽的肉片，用刀背在每片肉上剁几下。洗去血水，多用水冲几遍后攥干水分，越干越好这样容易吸收调味料的汤汁。

做锅包肉需要的食材：里脊肉300克、淀粉2勺、清水2勺、盐2勺、陈醋3勺、白糖3勺、生抽1勺、大葱20克、生姜20克、大蒜20克、胡萝卜50克。锅包肉的做法：把里脊肉切成片。把里脊肉放入碗里。

锅巴肉片为什么能炸得金黄色?

究其原因有三条，之一条是：锅巴没有干透，有点锅巴甚至还有饭粒，炸出的锅巴发软。第二条：是炸锅巴的油温过低，锅巴因此干瘪不松脆，而且吃起顶牙。

直至将锅巴肉片炸制两面金黄即可捞出，然后再次热锅待油温继续升高之时放入锅巴肉再次复炸，此举就是为了能够让肉片在复炸的过程当中变得更加酥脆。

下面开始炸制 锅中烧油，油温烧至5成热（油微微冒烟），把肉片倒入油锅炸20秒后，捞出控油。然后，把油温升至7成热（冒青烟），把锅巴倒进锅内，快速炸一下，炸到微黄酥脆，捞出控油后，倒在盘中备用。

将煎好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，使猪肉片与蔬菜、锅巴充分混合。调味 根据个人口味加入适量的盐、酱油调味，炒匀即可。结尾 锅巴肉片的 *** *** 虽然简单，但却是一道美味可口的家常菜肴。

第五步：另起锅，烧热后加入油，待油温烧至五成热，下入水晶锅巴片。

下瘦肉翻炒，下去郫县豆瓣酱翻炒均匀。下入香菇翻炒，加热水炖煮。最后加入青红椒翻炒出味儿。锅巴一块。1起锅烧油。1下锅巴炸。1炸至金黄捞出。1趁热浇上刚刚做好的浇头。1成品图。

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