1、可以趁热吃,味道非常好,清新的奶香味。多出的馒头放凉后,用保鲜袋分装起来。1 把保鲜袋装好的馒头再装到不透气的密封袋里,放冰箱冷冻层。要吃的时候,拿出来直接蒸热,和刚出炉是一样的,非常方便。
步骤:所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。放入烤箱醒发40分钟。如下图所示。40分钟后醒发完成。
南瓜蒸熟,加配方奶或者水打成南瓜泥(一岁以上可以换成纯牛奶)。把酵母放到温热的南瓜泥中,搅拌均匀,然后静置五分钟。南瓜泥倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。
南瓜去皮去瓤切片准备上锅蒸揉面把酵母用三十度温水融化倒入,用筷子搅拌成絮状,然后开始揉面,把面揉到盘光、面光、手光,没力气让老公揉的。
康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽,切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀,再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
1、酵母粉用温水化开,倒入面中,开始和面,和到没有生面为止,面盆盖盖,醒面。醒到面团是和面的二到三倍,开始在盆里揉面,此时稍加一点盐,做出来的馒头会更筋道。在案板上,再翻复多揉一会儿。揉成长条。
2、白砂糖,面粉,酵母和水揉成面团后发酵3小时,切成小块后放入蒸锅再发酵15分钟,这样做成的甜馒头会香甜松软。甜馒头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、白沙糖 适量、酵母 适量、清水 适量。
3、做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。
4、如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的 *** 工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
5、在面粉中加入酵母粉,如下图所示。第二步,加入奶粉,如下图所示。第三步,加入吉士粉,如下图所示。第四步,如下图所示,加入馒头改良剂。第五步,加入红糖水进行搅拌,如下图所示。
6、使馍头又松又软的技巧有酵母必须有活性、酵母要激活、馒头胚要二次发酵。酵母必须有活性 对于不经常蒸馒头的朋友,买一袋酵母要用好几次,有时候隔几个月才蒸一次,这样酵母就有可能失去活性。
揉到面团不沾手,闻闻没有之前的酸味道,用刀切开横切面,内部呈均匀的小针孔状即可。这个过程也要揉至少10分钟,否则容易造成面碱的分布不均,而且成品的馒头会有气孔。
食材:面粉150克、南瓜泥50克、酵母5克、核桃油8克、水适量。 紫薯馒头 食材:面粉150克、紫薯泥137克、酵母5克、核桃油8克、水适量。菠菜馒头 食材:面粉150克、菠菜泥76克、酵母5克、核桃油8克、水适量。
小鸡馒头的做法 先来做准备工作~南瓜切成小块,放到蒸锅上蒸熟,这里强调一下,南瓜本来就水分大,蒸的时候更好盖上保鲜膜。蒸熟之后,用料理机打成南瓜糊糊,越细越好。
最简单的儿童馒头做法一:烤箱法做酥香小馒头 材料 :土鸡蛋60g,低筋面粉30g,土豆淀粉100g,宝宝奶粉20g,细砂糖25g,黄油22g,无铝泡打粉2g。
鸡蛋,白砂糖,全脂奶粉,玉米淀粉,面粉,玉米油。首先我们先准备一颗鸡蛋,然后把鸡蛋打在碗中,充分的搅拌均匀。搅拌均匀以后,在鸡蛋里面加入适量的白砂糖和玉米油,再一次充分的搅拌均匀。
食物原料:面粉50克,牛奶100毫升,发酵粉适量 *** *** 将面粉、发醉粉、牛奶和在一起抹匀,放在面盆里饧5分钟左右。将饧好的面团揉匀,然后切成等量的5份,揉成小馒头生坯。