野山参怎么食用(野山参的功效和吃法)
野山参怎么食用(野山参的功效和吃法)
野山参单独煎服或者打成粉冲服效果*，也可以用来泡酒、泡水、炖汤、嚼着吃或者含在嘴中都可以。
1、野山参粉泡水材料：野山参粉、温开水做法：野山参洗净后碾磨成粉放入杯中，冲入适量温开水即可。
2、第是将野山参洗净，切成薄片，每次连续舌下含2到3片，每片置于舌下含服，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收生病中的有效成分。
3、清炖 有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2~3小时。要注意添加开水，以防锅内水干。
4、噙化含服 将野山参洗净切成薄片，每次连续含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，一般20多分钟即可奏效，相比肠胃吸收营养损失更小。
5、炖服 将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。
6、野山参的滋补效果非常强劲，但是并不是多多益善，如果食用过量的话，则会引发反效果，因此野山参的吃法也是很有讲究的。每天每人食用野山参的量最多部超过3克，做法比较丰富，炖汤、泡酒或者煎茶饮用都是可以的。
野山参炖鸡汤材料：野山参、土鸡做法：土鸡洗净斩件，焯水后与野山参一同炖煮一小时即可。
切片泡水 将野山参切成薄片放入碗内或杯中，开水冲后闷盖约5分钟即可饮用，同饮茶一样，可重复冲服，直至没有参味时，连参片慢慢嚼之食用，每日2~5克。
人参炖鸡。野山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。人参江米鸡。
山参食用方法很多，比如用开水冲焖后服用，泡酒、水煮后加入蜂蜜饮用、与冰糖和水一起蒸着吃或者是炖煮。
将野山参洗干净备用。鸡切块，洗净备用。鸡块焯下水，去除浮沫血水。将野山参和鸡块一起加到炖锅，隔水炖3小时左右。炖到2个小时的时候，加适量的红枣和枸杞，适量的盐。再炖1个小时。
野山参的功效：野山参是参类中的上品，功力雄厚，是大补之物，特别适合年老体弱 的人和糖尿病人，也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。有抗衰老、乌须 发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。
降血脂、抗动脉硬化 野山参中的皂苷 Rb2 和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低动脉硬化指数，对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。
抗癌作用：科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用，野山参破坏癌细胞的有效性达99%，其抑制率达48%。野山参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关，特别是因为野山参中镁的含量要比其他中药材高3倍以上。
野山参是滋补强壮的中草药，所以野山参功效主要有大补元气，有“主补五脏，安精神，止惊悸”等功能，野山参的抵抗衰老功能也是自古以来被推陈的。对于头晕、脑鸣、健忘、疲乏等老人体弱症状，使用东北野山参也有非常好的作用哦。
野山参的*功效是能挽救虚脱，有“起死回生”之奇*能。有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身，益寿延年。
