蒸馒头,最快的发面 *** 是什么,多长时间呢 (和面蒸馒头怎么发效快)

蒸馒头,最快的发面 *** 是什么,多长时间呢?

1、面食 发面 三农 农村 农民 农业 新做法 好吃 简单 大家好，欢迎来到小花儿厨房，我今天分享的是快速发面的 *** ，喜欢的朋友一定要收藏试试哦，我们下期再见啦。

最近发现用酵母粉发面太慢,还可以用什么快速发面?

加白糖发酵法 在我们正常发面的 *** 下，无论是用老面还是用发酵粉，和面的时候在面粉中加入适量白糖，因为白糖可以提高酵母菌的活性，加快酵素发酵，从而加快发面的速度。

想要快速发面，最有效的 *** 就是提高面团的温度。比如把面团放在暖气片附近、空调下，或者开了电热毯的被子里。若想快速发面，可以把面团放在温暖的环境中。发面依赖的原理是酵母在适宜的温度下发酵产生气体，使面团变得蓬松。

加一点白糖不仅可以提升馒头的口感，而且还能提高酵母的活性，加速酵母菌的繁殖，从而达到快速发面的效果。将调配好的酵母水倒进500克面粉中。用筷子将面粉快速搅拌成面絮状。

蒸馒头怎么发面快

1、可以用酵母粉发酵法，酵母是一种真菌，可以使面发酵得更快。

2、和面要用温水 酵母的发酵需要温暖的环境，所以在和面时更好用30-40度左右的温水来和面，提前把酵母粉用温水化开，把酵母粉“激活”后再加入面粉中和面，可以有效加快发面速度。

3、【1】增加水温。这个要根据季节来定。比方夏季用冷水也能发面，为了加快发面速度，改用温水；冬季本来用温水，改用大温水(手试有微烫感)。【2】选择有温度的地方。

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