不挂糊炸大虾的家常做法(炸大虾的家常做法)

不挂糊炸大虾的家常做法

1、油炸虾的做法 1大虾去壳留尾去虾线备用2用料酒加盐腌制10分钟入味3鸡蛋＋水＋淀粉 调成汁备用4蘸汁5蘸面包糠，下油炸，用小火，要不然就糊了就这样简简单单搞定一盘虾，全家周末吃起来，分享一周。

干炸大虾的家常做法

1、等待下锅。1油温180度左右炸至虾浮起即可。1生菜蛋黄酱搭配摆盘即可完成。

2、锅内烧油，油温五成热时， 把大虾撒入锅中。开小火慢炸2分钟左右，大虾炸香炸酥以后， 倒出来控油。这个时候要有强大的自制力，看着金黄酥脆的炸大虾不能偷偷吃。

3、这样干淀粉会有些微微潮湿感，在炸虾的时候油不易脏，然后把油锅烧至七成热倒入大虾，把虾皮炸至酥脆，虾断生后捞出备用。

4、步骤：对虾洗干净剥壳，去掉虾线，用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时，更好放在冰箱里。韭菜洗干净切碎。肉糜放入蛋清。切碎的韭菜和肉糜。放入盐，鸡精和胡椒粉拌匀。

油炸虾家常最简单做法

1、最简单的处理 *** 就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了。如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉，否则炸好以后容易扎嘴。

2、我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。

3、油炸小白虾做法一，材料白虾250克，油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。做法虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。

4、然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。在火锅下加热少量豆油，舀些腌虾仁放入面糊中，蘸上面糊，捞起放入锅中煎。把油底壳放下不要动。炸20秒，翻过来炸20秒。虾不脆，是油炸的。

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