冰冻三文鱼家常做法(冰冷三文鱼的家常做法大全)

冰冻三文鱼家常做法

生鱼片：将冰冻三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末和芝麻油，简单而美味。 烤鱼：将三文鱼放在烤盘上，搭配柠檬、大蒜和香草，烤15-20分钟，口感鲜美。

三文鱼片怎么做好吃,三文鱼片的家常做法

三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片 菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用 热锅凉油。

煎锅里放一小块黄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟；再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可。

卤三文鱼，将冰冻三文鱼放入带有咸香的水中煮沸，常见的卤料多为白糖、醋、葱花、八角、胡椒、料酒，煮制时间一般为3-5分钟，能将鱼肉的鲜香和风味更大限度地保留下来。

冻的三文鱼怎么处理

把三文鱼从冷冻室里拿出来后，放入保鲜袋。把三文鱼放进一个大碗里，往碗或水槽里倒冷水，直到没过鱼肉。每30分钟换一次冷水，直至鱼肉彻底解冻即可。将冻住的三文鱼放在冷藏室里，让其慢慢解冻。

生吃三文鱼的话，将三文鱼放入冰箱冷冻室急冻24小时，让三文鱼内部的寄生虫完全死亡，然后将三文鱼放在冷藏室解冻。同时准备好一盘子冰块，将解冻好的三文鱼切成合适的片状，铺在冰块上面，此举是为了使三文鱼变硬，口感更好。

目录 *** 1：冰箱解冻按照你计划烹饪的时间，大概提前12个小时把三文鱼从冷冻室拿出来。如果鱼肉上包裹了好几层冷藏袋或锡箔纸，把最外面的那层去掉。把鱼肉放进一个浅碗里。

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