冬阴功汤需要新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。冬阴功汤是老挝和泰国地区比较有特色的一道酸辣可口的汤,它也叫做冬炎汤,它的食材主要是虾肉和柠檬叶等食材。
1、冬阴功汤的配料包括:虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等,具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品,在泰国非常普遍。
2、辅料:香茅、柠檬叶、柠檬 冬阴功汤 调料:姜、方便冬阴汤配料、辣椒(红,小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露 做法:食材较多,请酌情准备。草菇对半切开备用。
3、冬阴功汤需要配菜和做法如下:用料:梭子蟹,罗氏虾,鲍鱼,花蛤,蛏子,椰浆,冬阴功汤料。配料:泰式虾酱,鱼露,西红柿,香茅草,青柠檬,南姜,柠檬叶,小米椒。
4、调料:香茅、干辣椒、姜、毛里橙叶、冬阴功汤膏、鱼露、柠檬汁、椰奶。做法:将草菇洗净改刀,虾去壳洗净,牡蛎洗净。将香茅,辣椒,姜,毛里橙叶包入调料包中。
冬阴功汤需要新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。冬阴功汤是老挝和泰国地区比较有特色的一道酸辣可口的汤,它也叫做冬炎汤,它的食材主要是虾肉和柠檬叶等食材。
主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。
材料:虾 蛤蜊 草菇 朝天椒 冬阴功酱 香茅 姜 柠檬 白糖 椰浆 鱼露 白胡椒粉 做法:虾去壳去虾线,蛤蜊放淡盐水里吐沙半小时,将处理好的虾和蛤蜊飞水后洗净沥干。
冬阴功汤的配料包括:虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等,具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品,在泰国非常普遍。
在泰国菜中主要有海鲜食材,在冬阴功汤的食材中第一个就是需要一个大龙虾,然后就是鲜草菇提鲜用的,然后就是一些毕拨、香茅草、柠檬、薄荷草、良姜 等等的辅料来让他的味道更佳清香,并且还有酸酸,甜甜的味道。
盐少许冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳,我看到很多人在煮冬阴功的时候喜欢放很多海鲜的食材,其实更会影响这个招牌泰菜的口感,而且还增加成本,所以只放虾这个主食材就行了,味道刚刚好,不必锦上添花才是最完美。
冬阴功汤的配料:冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。
辅料:香茅、柠檬叶、柠檬 冬阴功汤 调料:姜、方便冬阴汤配料、辣椒(红,小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露 做法:食材较多,请酌情准备。草菇对半切开备用。
冬阴功汤的做法如下:用料:主料;泰国柠檬一个、南姜适量、香茅适量、毛里橙叶适量、辣椒适量、冬阴功酱一盒、椰浆一盒、虾酱两勺、基围虾适量。辅料;鱿鱼适量、西红柿两个、香菇适量、花蛤适量、鱼露10毫升。
在泰国菜中主要有海鲜食材,在冬阴功汤的食材中第一个就是需要一个大龙虾,然后就是鲜草菇提鲜用的,然后就是一些毕拨、香茅草、柠檬、薄荷草、良姜 等等的辅料来让他的味道更佳清香,并且还有酸酸,甜甜的味道。
盐少许冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳,我看到很多人在煮冬阴功的时候喜欢放很多海鲜的食材,其实更会影响这个招牌泰菜的口感,而且还增加成本,所以只放虾这个主食材就行了,味道刚刚好,不必锦上添花才是最完美。