蒸馒头那个豇豆怎么煮,豇豆怎么煮

豇豆怎么做

1、豇豆切段，用清水洗净。 锅里加入三小碗水和6片姜片，开始加热。 水烧开后放入豇豆，然后，再次煮开捞出备用。 我们把姜和蒜切末备用。 接下来，把蒜姜末、生抽和油泼辣子，还有备好的盐以及白糖放入豇豆搅拌。

豇豆怎么煮

豆子都差不多很干硬，所以我以绿豆为例做个解释。制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的 *** ，您不妨试试。

煮蔬菜千万不能冷水下锅，冷水下锅煮出来的蔬菜会有一种奇怪的味道。而且很容易把豇豆煮烂，吃起来就不够脆口了。

豇豆煮的时候，锅里的水不要超过豇豆。可以先泡一下再煮，然后放入水中煮15到20分钟。如果你不放心，可以煮久一点。判断豇豆是否成熟：可以看豇豆是否软，颜色是否由鲜绿色变为深绿色，吃起来是否有豆腥味。

豇豆不易煮烂怎么办

1、豆子皮厚，肉厚，不容易煮烂。可以多加几次冷水，豆子就容易烂了。

2、豇豆有办法炖烂的。比如炖一斤的豆角时，捏一点食用小苏打或食用碱面用少许温水调开搅匀放进炖豇豆锅里，这样炖好的豇豆不仅软烂而且颜色碧绿。

3、在煮之前要提前把豆子放在水里浸泡，使豆子膨胀变大后再煮，煮的时候再加些食用碱就容易煮烂了，并且味道还是非常好的。

4、豇豆要想煮烂，煮的时间长一些就可以了，一般来说，大约要煮20分钟就能煮烂，直接炒的话是很难炒烂的。我们在炒豇豆之前，可以先用开水烫熟豇豆，这样就更容易炒熟，还能保持鲜绿的颜色。

5、将红小豆和豇豆用高压锅煮制10-15分钟（视豆子的量增减用时）若您有高压锅，然后再与其它食材一起煮就可以了，可不用泡豆。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除