海虎翅是什么鱼的翅(海鱼翅是什么鱼好吃家常菜)

海虎翅是什么鱼的翅

以鲨鱼的品种分类 海虎翅：海虎翅是相当有名的鱼翅，·翅针粗状，做散翅为多。多来源于北美太平洋区，这种鲨鱼的翅只有白青翅可比美。海虎翅所用的是胸鳍，也称翼翅 群翅：来自犁头鲨。

鱼翅这道菜的鱼是什么鱼?

1、鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价鱼翅图片集萃(14张)值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。

2、鱼翅是大型软骨鱼类的鱼鳍经风干脱水之后制成，绝大部分是鲨鱼的鱼鳍。自古以来在，在中国的饮食文化当中鱼翅就是一种高级食材，非有钱人和达官贵人不能享受。

3、鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸部、腹部、尾部等地方的鳍翅干燥制成。鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味。

海狗翅是什么鱼的鱼翅

1、会。海狗翅在泡发前是白色的，做成熟食则会成晶莹剔透的半透明状或者接近全透明状，形态十分饱满。海狗翅是浦鱼的鱼翅，浦鱼一种鲨鱼，在海口生活，多分布鱼日本海。

2、海狗翅泡发后能放冰箱。泡发开以后的鱼翅，放冰箱，尤其是冷藏中进行储存的话，是可以储存一两个月，海狗翅是浦鱼的鱼翅，浦鱼一种鲨鱼，在海口生活，多分布鱼日本海。

3、海狗翅是浦鱼的鱼翅，浦鱼一种鲨鱼，在海口生活，多分布鱼日本海。因此，海狗翅算鱼翅。

4、产量高，需求下降。产量多：海狗翅其实是蒲鱼鱼翅，蒲鱼繁殖很快，导致产量特别高，才会便宜。需求下降：人类环保意识的提高和对动物保护的重视，越来越多的人开始拒绝购买海狗翅，导致市场需求下降，价格也相应下降。

5、种类不同，形状不同，口感不同。种类不同：海狗翅是海豹的鳍；鲨鱼翅是鲨鱼的鳍。形状不同：海狗翅比较粗，形状不规则；鲨鱼翅比较细，形状呈菱形。口感不同：海狗翅口感更细腻；鲨鱼翅口感更粗犷。

一些饭店里有一道菜叫“鱼翅”,它是用鲨鱼的什么部位加工而成的?_百度...

答案解析：所谓“鱼翅”，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。每年有大量的鲨鱼因此而遭捕杀。“没有买卖，就没有杀害。”拒绝吃鱼翅，从你我做起。

指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅取自鲨鱼鳍，是中国菜中的名贵食材之一，已有很长的食用记录。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。

鱼翅以鲨鱼的鳍制成..鱼肚，即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，鱼肚是经过干制而成的。海蛰头就是水母的头。

是采用鲨鱼的鱼鳍。它是鲨鱼鳍加工的淡干品。现时鱼翅主要来自并未濒危的蓝鲨及青鲨，但现时捕鲨地区未有对濒危品种立法禁捕， 故对濒危品种已构成重大的生存威胁。

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