1、瘦肉可以搭配许多蔬菜一起炒,常见搭配的下饭菜有瘦肉炒青椒、瘦肉炒豆芽、瘦肉炒芹菜、瘦肉炒西兰花、瘦肉炒木耳、香菇炒肉等。瘦肉炒青椒 青椒爽脆可口,搭配瘦肉一起炒烹,口感丰富,健康美味。
蒜薹炒肉 用料:蒜薹200克、猪瘦肉150克、洋葱30克、玉米油2大勺、小米辣3个、盐2小勺、红薯淀粉2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、醋1小勺。
辣椒炒肉 辣椒炒肉也叫小炒肉,是湖南人发明的,属于最经典的下饭菜了。辣椒分为很多种,爱吃辣的用线椒、螺丝椒,不爱吃辣的用菜椒。一定要铁锅炒,急火猛灶才能成功,因为缺少了“锅气”,这道菜会变得不好吃。
炒肉好吃的家常菜如下:包菜炒肉丝:包菜炒肉丝是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
之一道,猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下,再用油防粘,加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色,最后加入梅干菜、酱油和糖调味,翻均匀就好。 第二道,青椒炒肉。
老码头火锅:位于邳州市区的一家老字号火锅店,以其独特的麻辣口味和新鲜的食材而闻名。店内装修别致,环境舒适,服务周到,是品尝正宗川味火锅的好去处。
邳州凉拌海带:邳州凉拌海带是一道常见的邳州凉菜,以新鲜海带为主要原料,经过浸泡、焯水、冷却后,加入蒜泥、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀,口感爽脆,味道鲜美。
宫保鸡丁:宫保鸡丁是一种非常有名的美食,对我们人体非常的有益,值得大家细细琢磨 *** 。水煮肉片:川菜经典的水煮肉片十分的好吃,肉片尝起来是十分的滑嫩。又辣又香。
做法:将菠菜洗净切长段,入沸水焯透后捞出,用冷水过凉,沥干水分,猪瘦肉切丝,小虾温水泡发;国内入油炒热,依次放入肉丝、菠菜、小虾煸炒至熟,加少许盐、酱油、醋、鸡精、香油搅拌均匀出锅装盘即可。
将瘦肉用刀斩成末;菠菜洗净切段;枸杞洗净;大蒜切成小片。
菠菜,猪肉,生抽,蚝油,姜,葱,蔬菜油,鸡精,香料。[烹调步骤]之一步:是清洗菠菜,去除外面所有的黄色和黑色叶子,然后去除菠菜根,然后清洗菠菜,将菠菜切成两厘米长的部分备用。
猪肉清洗干净剁成肉末。猪肉末内倒入适量生抽,盐,淀粉,花生油搅拌均匀备用。锅中水烧开把洗净的菠菜倒入焯烫一下。焯烫过的菠菜沥干水分切碎,大蒜切碎。锅中热油爆香蒜米。把肉末倒入翻炒。