三文鱼牛骨汤的做法牛骨肉汤的美味做法

今天阿莫来给大家分享一些关于三文鱼牛骨汤的做法牛骨肉汤的美味做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先将牛骨洗净备用。大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣。将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好。

2、接着准备一个大汤锅，注入凉水，再放入牛骨，大火烧开，放入一些白酒去腥，不要盖上盖子，然后持续开大火煮5分钟，这样做是为了让牛骨头的腥味散发出来，再一个可以使汤更浓白。

3、步骤②：首先来处理一下配菜，白萝卜一根刮去外皮，切成滚刀块备用，香菜一小把洗净后切成段，小葱一小把洗净打成葱结，最后再来切点姜片备用。

4、牛骨汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛骨500克、党参1根、红枣4个、姜片4-5片、枸杞10-15左右、盐适量、鸡精适量。之一步把党参和姜洗净切好。把党参和姜片分别装到茶包袋里。

5、加适量的水，大火煮开。汤煮开后，撇去浮沫，撇干净后加入适量料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右。褒出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花（或芹菜、香菜）可以喝啦。

6、牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。主料牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。

牛骨汤怎么做汤才浓,口感醇厚?

两个小时后牛骨汤已经变的奶白香浓，最后加入少许的盐调味即可。这样熬制出来的牛骨汤表面会有一层牛油，用之前把表面的浮油撇去即可减少油腻。

要选用新鲜的牛骨，新鲜的牛骨熬出来的汤才会鲜美醇厚，我们买牛骨的时候，要买牛骨肉色鲜红均匀，有光泽，肉细紧密有弹性的，外表略干，摸着不粘手，牛骨气味新鲜，闻着没有其他异味的。

若是骨头闻之腥味重，可在清水里滴上一些白酒浸泡，以达到去腥效果。浸泡之后的牛骨洗干净，凉水入锅，放一些白酒，大火烧开，再焯水3分钟。

牛骨汤的做法是什么?

牛骨头汤的做法用料：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐（各适量）把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。

总结：炖牛骨汤的 *** ，简单来说，一定要先用面粉清洗一遍牛骨，然后用清水浸泡，接着再焯水，还要加入料酒、姜和葱，用这个 *** 处理过的牛骨炖汤，汤水又白又好喝，并且肉香味道很纯正哦。

主料：牛骨肉、山药、花椒、八角辅料：盐，香菜做法：牛骨肉洗净切块，放入锅中，加入清水大火煮开。煮沸捞出，弃汤不用。倒入高压锅中，加入花椒八角清水。

牛骨汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛骨500克、党参1根、红枣4个、姜片4-5片、枸杞10-15左右、盐适量、鸡精适量。之一步把党参和姜洗净切好。把党参和姜片分别装到茶包袋里。

步骤：牛骨和鸡架用清水浸泡两小时以上，泡出血水，中间更好换几次水。然后把牛骨和鸡架冷水下锅，放入姜片，料酒焯水。锅开后撇干净浮沫捞出。重新换清水下锅，烧开，还有浮沫的话再撇干净。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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