怎样蒸出的馒头又白又有弹性 (怎么蒸出完美的馒头视频)

怎样蒸出的馒头又白又有弹性?

1、首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

如何蒸出好看的圆馒头?

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

2、之一：发面的时候面中加发酵粉的比例要严格按照说明上来，同时和面的时候面不要和的太软，要稍℡☎联系：硬一点。第二：面发好后要加入碱面，这个环节也非常重要，加入碱面后才能让酵母菌停止发酵，发酵过度馒头会酸的。

3、用手指捏住褶子口，要用力捏拢。翻转面团，用双手适当揉搓整形成圆形面团。在蒸馒头时，将食用色素用凉水调制一下，垫上一张食品纸，放上木制食品印章。给圆白馒头盖上印花，盛放在垫有干纱布巾的竹篓里。

蒸馒头如何发面

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。

蒸馒头发面的 *** 如下：主料：面粉400g、温水200ml、盐1g、酵母粉3-4g。准备400g面粉，一般发面用高筋粉或者是麦芯粉。放入1g盐（能增加面的筋性），放入3-4g干酵母。

现在蒸馒头有2种 *** 。1是酵母发酵法(简单)，2是老面发酵法(复杂有一定的技术难度)。

如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的 *** 工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。

将面团搓成长条，切段将切好的馒头坯用保鲜膜或者塑料袋盖上自然发酵30分钟。馒头坯发酵至蓬松变大即可。锅里倒入凉水，水开后放入馒头坯蒸20分钟。

怎样蒸出来的馒头卡通

蒸工艺 数小时耗时 普通难度 趣味卡通馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 温水200克倒入碗内，加入4克酵母粉。搅拌溶解后静置十分钟，作用是让酵母们有思想准备它们要工作了。

开始蒸。冷水。先小火五分钟。再大火20分钟即可！关火，五分钟后掀盖。

祖父的园子里“闪烁”的意思是：（光亮）指光亮动摇不定、忽明忽暗。（说话）扫尾露出一点儿想法，但不肯说明确；吞吞吐吐。

少量红曲粉加少许水混和，用软笔抹一下搞出红脸蛋，把搞好的猪舍馍馍坯子放入不锈钢蒸锅，醒面25min，随后水开后放入不锈钢蒸锅走红蒸15min，关火后焖5min以后起锅，那样猪舍卡通馒头就搞好了，喜爱可以试试。

材料 主料：小麦面粉280g、红薯泥100g；辅料：油5g、盐2g、白砂糖10g、酵母3g、水120g 卡通红薯馒头 1 把所有材料加在一起和面团后发至2倍大后，排气擀成面片，用卡通模具压出形状。2 放在蒸格上铺好。

食材明细 主料 低筋面 1000g 酵母粉 10g辅料 紫薯 半根 胡萝卜 半根 菠菜 四根 南瓜 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 儿童卡通蔬菜馒头的做法步骤 儿童卡通蔬菜馒头的做法步骤：1 1准备食材。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除