雪花肉丸子的正确做法和配料,湖南涟源的雪花丸子怎么做

雪花丸子怎么做?

1、步骤：将五花肉剁成泥，山药和藕也尽量剁成泥（如果有绞肉机就直接把肉切块，藕切块，山药切块，加葱姜一起放绞肉机搅成泥）。加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀。肉馅准备好。

湖南涟源的雪花丸子怎么做

1、雪花丸子的家常做法如下：将糯米洗净，加水放置半小时左右沥干，放置一旁备用。将剁碎的五花肉置于碗内，然后加鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、生姜、葱白、盐调匀。将调好料的五花肉捏成球状，放到备好的糯米中裹上一层米。

2、雪花丸子的做法 食材 五花肉 适量 糯米 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 *** /步骤 五花肉洗干净剁碎，加入适量的盐，抓均匀。

3、涟源雪花丸子用的是淀粉。调料：淀粉、鸡蛋1-2个，酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱1-2根、糯米。 *** 要诀： *** 雪花丸子，先要选上等的好猪肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。

4、雪花丸子的做法步骤 姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。

5、雪花丸子用料：糯米500克，猪肉800克，木薯淀粉150克，香葱头适量，盐两勺。 雪花丸子是湖南特色菜，一般就是做酒或者过年的时候吃，取阖家团圆生活无忧之意。

雪丸子的正确炖法

1、五花肉 适量 糯米 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 *** /步骤 五花肉洗干净剁碎，加入适量的盐，抓均匀。

2、主料：五花肉250克（去皮，可在买的时候用绞肉机绞碎，五花肉做的特别香嫩）。调料：淀粉（也可不放）、鸡蛋1-2个，酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱1-2根、糯米。

3、雪花丸子的做法步骤 姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。

4、步骤：将五花肉剁成泥，山药和藕也尽量剁成泥（如果有绞肉机就直接把肉切块，藕切块，山药切块，加葱姜一起放绞肉机搅成泥）。加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀。肉馅准备好。

5、雪花丸子的做法步骤：1 1肉加盐搅碎，加入两个鸡蛋，香葱，红薯粉搅拌。雪花丸子的做法步骤：2 2每次抓一点肉滚成肉团，放在糯米里面滚一滚，然后手上来回滚几次！雪花丸子的做法步骤：3 3放在锅里蒸30分钟。

6、涟源雪花丸子用的是淀粉。调料：淀粉、鸡蛋1-2个，酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱1-2根、糯米。 *** 要诀： *** 雪花丸子，先要选上等的好猪肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。

雪花丸子怎么做好吃,雪花丸子的家常做法

步骤：将五花肉剁成泥，山药和藕也尽量剁成泥（如果有绞肉机就直接把肉切块，藕切块，山药切块，加葱姜一起放绞肉机搅成泥）。加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀。肉馅准备好。

雪花丸子的做法 提前用水泡好糯米，更好提前一天，实在不行泡3个小时。因为泡的越久，蒸出来的味道越软。芋头削皮剁成颗粒 把肉和芋头都合一起剁成泥，加盐适量。

食材明细：五花肉1kg、糯米300g、鸡蛋2个、红薯粉100g、红萝卜150g、盐适量、生抽适量、香葱适量；肉加盐搅碎，加入两个鸡蛋，香葱，红薯粉搅拌。

雪花丸子的做法步骤 姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。

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