上海三鲜水饺是什么馅(地三鲜馅的包子做法)

上海三鲜水饺是什么馅

1、三鲜馅：三鲜馅是馅心中质量更高的一种，因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。

土豆包子的做法

1、土豆包子馅儿的做法是准备一两个大土豆，用擦板把它擦成丝，看自己喜欢吃啥馅儿的，如果喜欢吃肉的，就买2斤肉和土豆和馅，如果爱吃素馅的，就在土豆馅里放些虾皮和小白菜，虾皮多吃些，可以补钙。

2、备料。面粉加酵母和水和成光滑的面团，盖好发酵两倍大以上（2小时左右）。把羊肉切小丁，（不要切得太碎），洋葱切小丁。加洋葱、胡椒粉拌均匀静置一会入味。把土豆洗净切小丁丁，加肉馅里拌均匀。

3、土豆包子的用料：土豆两个，自发粉五百克，肉馅二百克，洋葱少半个，姜两片，酱油一勺半，胡椒粉少许，花椒粉少许，辣椒面（可不放）少许，盐适量，油两汤勺左右。

4、准备包子皮：将面粉、酵母粉、白糖和水混合，揉成面团，加入适量的食用油，揉匀后静置发酵。 准备馅料：将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捣成泥状，加入葱、姜、盐、胡椒粉和食用油拌匀。

5、香辣土豆包子素馅的做法步骤如下：步骤1：适量温水化开酵母粉。面粉里打入鸡蛋，倒入牛奶，再一边搅拌一边倒入化开酵母粉的温水，搅成絮状，上手揉面。揉成一个略℡☎联系：光滑、整体触感偏软的面团。

三鲜包子馅的做法

1、家常三鲜包子的做法如下： 材料： 韭菜500克、鸡蛋6个、虾皮30克、盐5g、蚝油15克、芝麻油15克 做法步骤： 韭菜淘洗干净沥干水分备用。 把韭菜切碎放入盆中，放入虾皮，先加入芝麻油。

2、将香菇、木耳、杏鲍菇洗净。比例大概是5：1：1。香菇杏鲍菇切碎，木耳剁碎，混合。03 热锅，多放点油，倒入鸡蛋炒碎(鸡蛋量看个人喜好了，我最后做了8个包子的馅儿用了俩蛋）。炒好鸡蛋后将鸡蛋盛出。

3、竹笋三鲜包子馅可以这样做：原料：面粉、猪精肉、虾仁、春笋、葱、姜、黄酒、淀粉、食用油、酵母粉、盐、生抽、鸡精。面粉加酵母粉和成面团发酵待用。

4、十种更好吃的素菜包子馅有：香菇馅：配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。胡瓜馅：配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。韭菜馅：配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

5、三鲜素菜包的做法 准备食材：面粉、酵母、泡打粉、白糖、豆腐、香菇、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、香油。 和面发酵：将面粉、酵母、泡打粉、白糖混合，加温水和成面团，发酵至两倍大。

6、边捏边转面皮，包成包子。06 蒸锅中放入冷水，将包子放入锅中蒸一刻钟，就可以吃到味美的三鲜包子了。

三鲜包子的常见做法?

三鲜包子馅 用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗)，鲜虾仁 5-6个(切碎成泥)，鸡蛋半个炒碎，白菜心适量(2两)，香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。

将香菇、木耳、杏鲍菇洗净。比例大概是5：1：1。香菇杏鲍菇切碎，木耳剁碎，混合。03 热锅，多放点油，倒入鸡蛋炒碎(鸡蛋量看个人喜好了，我最后做了8个包子的馅儿用了俩蛋）。炒好鸡蛋后将鸡蛋盛出。

竹笋三鲜包子馅可以这样做：原料：面粉、猪精肉、虾仁、春笋、葱、姜、黄酒、淀粉、食用油、酵母粉、盐、生抽、鸡精。面粉加酵母粉和成面团发酵待用。

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