白菜丸子的家常做法(白菜火腿肉丸子的做法)
白菜丸子的家常做法(白菜火腿肉丸子的做法)
1、准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。
1、食材：大白菜。将适量的金华火腿洗净，放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。揭盖，将水倒掉，洗净火腿。将火腿重新放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲30分钟。
2、最简单的 *** ：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。
3、做法 白菜洗净切去根部，切段备用。火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
4、蒸白菜卷的做法 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下再放入冷水中过凉捞出，葱、姜切末，猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用。将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲。
1、主料：大白菜6片、前腿肉250克。 辅料：葱4棵、胡萝卜4片、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油半勺、盐2克、鸡精2克、淀粉2克、枸杞15粒。
2、材料 白菜100克，肉馅50克，油、盐、葱、姜、味精适量。做法 白菜用沸水烫软，肉馅加盐、味精、葱姜末、香油搅匀。烫过的白菜切成长10厘米、宽7厘米，抹上肉馅卷成卷。起锅放水蒸盘中白菜肉卷10分钟即可。
3、主料：芦笋若干、鸡小胸肉3块、白菜叶若干片、胡萝卜1根、虾仁若干、玉米粒适量。辅料：淀粉适量、蚝油适量、白胡椒适量、盐适量、油适量、料酒适量。白菜摘去老叶。
4、白菜肉卷的做法步骤9所有都卷好，放入蒸锅。白菜肉卷的做法步骤10上汽后，大火蒸8分钟即关火。白菜肉卷的做法步骤111蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。白菜肉卷的做法步骤121蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。
5、白菜卷肉馅的做法如下：原料：白菜、前腿肉、葱花、盐。第1步、白菜清洗一下。请点击输入图片描述 第2步、锅中水烧开，加入少许盐和花生油，放入白菜焯烫软后捞出过凉水。
取一个小砂锅，加水大火烧开，关火，用勺子把肉丸子一个一个地团进去，如果想更圆，可以放在左掌心团一下。请点击输入图片描述 大火烧开后，小火焖2分钟，肉丸子成形后，再加入小青菜。
撇出浮沫，放入小白菜煮至断生。加盐、撒葱花。
准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。
、放入小白菜煮软 1调入适量盐 1搅拌均匀即可 小贴士 肉馅一定要搅拌上劲，这样做好的肉丸才能Q弹 肉馅中加入了生抽和盐，所以最后的盐要酌情添加，以免过咸。
手上沾水，抓一团肉馅虎口挤出，用勺子配合丸子即成。 锅里加水烧开关小火，放入丸子煮，丸子颜色变白，稍℡☎联系：有弹性撇去浮沫即可。 放入小白菜煮至断生，加盐、鸡精，撒葱花 美食 即成。
小白菜猪肉丸子汤的做法步骤如下：猪肉馅加入1个鸡蛋，2勺淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量盐（调料根据猪肉馅多少适量调整），顺一个方向搅拌。拌匀上劲后加入2勺温水继续顺一个方向搅拌，加水搅拌反复3次。
第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
炸肉丸子 食材： 猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。 做法： 用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。
那么肉丸子怎么做才会又滑又嫩呢？ *** 肉丸的工序是最为讲究的，如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。
首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。
自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。
