蒸可口小馒头怎么蒸如何蒸馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸可口小馒头怎么蒸如何蒸馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。

2、之一：大家要了解一些蒸馒头的常识，对于蒸馒头而言发面是个不可绕过的程序，有句生活窍门大家要记住“夏季冷水和面，鼕季温水和面”，只有和好面团，才能方便快捷的发好面团。

3、正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

4、正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。小窍门蒸馒头(带馅的)(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

5、把 *** 好的馒头一个一个放到笼屉上。注意：摆放时，每个馒头之间要有一定的距离，防止蒸得膨胀起来后沾在一起。（小编这些面 *** 的馒头正好摆放了两笼屉。）然后，蒸锅内放适量清水，点上炉火，中火，开始蒸馒头。

6、馒头上笼蒸煮，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。蒸馒头时，锅内须用冷水，大火加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

自制小馒头怎么做

①红豆用高压锅压熟，另取一个大碗装一半的水，然后用滤网水洗过滤掉皮，沉淀后，倒出多余清澈的水。②把剩下的豆沙用纱布挤去水分，没有纱布就省略，直接倒在锅里小火炒至℡☎联系：干，然后加点油(可省略)炒至报团即可。

第四步，两两相叠，今天想要白色朝外，这部分个人喜好之后再拿擀面棍上下左右擀开，让面团更密合更大一些，约46*36公分第五步，卷起，搓长些，搓至约50公分第六步，将边边裁掉，约裁了280克要做小馒头给。

最简单的儿童馒头做法一：烤箱法做酥香小馒头材料：土鸡蛋60g，低筋面粉30g，土豆淀粉100g，宝宝奶粉20g，细砂糖25g，黄油22g，无铝泡打粉2g。

首先准备所有原材料。把蜡油化开。加入白糖搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌均匀。把所有粉类过筛。揉成面团。开始做小馒头。烤箱170度提前预热5分钟。放入做好的小馒头烤15分钟左右。

怎样蒸出的馒头好吃。

码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。1在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。1把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

，蒸馒头可以采用一次发酵，也就是把面团揉好，不用等着面团醒发好直接整型就可以。整型后，只要二次醒发到位，蒸出的馒头一样好吃。这种 *** 可以节约很多时间。

(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。-(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。

蒸馒头的面粉最常用的是中筋面粉。如果面粉袋上未明确标明中高低筋，那就属于中筋面粉。高筋面粉也可以用来做馒头，而且做出来的馒头在弹性、口感上也会更好。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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