蒜蓉粉丝蒸扇贝的推荐做法 (蒜茸粉丝蒸扇贝)
蒜蓉粉丝蒸扇贝的推荐做法 (蒜茸粉丝蒸扇贝)
先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。步骤4 扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
1、购买材料 在制作蒜蓉粉丝扇贝之前，需要准备好以下材料：新鲜扇贝、粉丝、蒜、盐、生抽、花椒粉、料酒、清水、葱、姜。
2、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软，然后冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。
3、先将扇贝清洗干净，可以使用一把刷子将扇贝壳的表面上的污垢和沙粒刷净，然后用清水冲洗干净。准备蒸盘，把扇贝放在蒸盘中，不要让扇贝互相挤压，留出一定的间隔。将蒜头剁成末，姜切成丝，葱切成段，均匀地撒在扇贝上。
4、一：做法步骤 粉丝用温水泡软。扇贝破开收拾干净，去光滑那部分的壳。卷点粉丝，把扇贝肉放上面。锅放半匙芝麻油，小火把蒜末炒香变黄，之后盛出，和蒸鱼豉油、辣椒酱、一点点细盐和好 之后浇在扇贝上。
5、扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花。
1、第一步将准备好的扇贝洗干净。然后将粉丝放入水中泡发，如下图所示。泡发后放入水中煮熟，熟后剪成小段，放一旁备用。蒜洗净，搓成蒜末，如下图所示。锅内放油加热，如下图所示。
2、食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
3、做法 拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。
4、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。然后再锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。
5、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。做法二 原料 蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 步骤 步骤 具体操作 步骤1 蒜蓉炸变色，炸香。
6、扇贝适量，粉丝适量，尖椒适量，大蒜适量，辣豆豉适量，蒸鱼豉油适量。壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。
先把扇贝洗干净，把贝肉和贝壳分离，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，这样可以把沙子沉淀出来，然后洗干净捞出来备用。把贝壳刷洗干净备用。粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以免夹断。
先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。步骤4 扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
扇贝适量，粉丝适量，尖椒适量，大蒜适量，辣豆豉适量，蒸鱼豉油适量。壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。
