蒸馒头能开锅盖吗(蒸馒头关火开盖怎么开启)

蒸馒头能开锅盖吗

1、不能。蒸馒头要保持锅盖的密闭性，否则馒头无法蓬松，蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象。建议等停火后过3~5分钟再掀锅盖，待馒头的温度降下来，突然的冷空气进去也不会造成多大的温差，蒸好的馒头会十分松软好吃。

蒸馒头关火几分钟开盖?

蒸馒头关火之后什么时候打开好 建议再等10分钟左右再打开锅盖。

馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。你等蒸好后过5分钟再开锅试一下，另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了，试试吧。

馒头蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖。

蒸馒头关火后5分钟后再开盖。馒头蒸熟后如果马上开盖，馒头的表面会陷下去、会变硬，口感不好。馒头原称为蛮头，我国北方地区称为馍馍，在战国时期称为蒸饼。

关火三分钟之后再开锅盖。蒸馒头的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：面粉200克。辅料：细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。之一步：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。

馒头关火后需要闷几分钟 建议闷5-6分钟左右再开锅。

蒸馒头要多长时间掀锅

因此，馒头蒸好之后焖5分钟再掀锅盖。利用蒸馒头时出现的水汽，将馒头蒸熟，使馒头更加清香味美。

第十一步：然后开大火蒸12分钟即可关火。第十二步：关火三分钟之后再开锅盖。

馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。

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