土豆泥怎样炸肉丸(洋芋加猪肉丸子的做法)
土豆泥怎样炸肉丸(洋芋加猪肉丸子的做法)
土豆蒸熟，压成泥。加馒头碎。放入所有食材。搅拌均匀。丸子炸至金黄酥脆即可。
步骤：把土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，取出倒入碗中，用勺子压成泥。加入糖粉和淀粉。拌匀。分成小份，搓圆。再粘上一层面粉。依次全部做好。放入六成热的油温中，炸至定型，捞出来。
把洋芋煮熟，洋芋皮剥去。把剥皮的洋芋捏碎，放进适量十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀。把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子。锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸。
倒入1碗清水，调入生抽、蚝油、盐、鸡粉，大火煮沸；煮沸后将土豆丸子，倒入锅内，焖煮3分钟左右入味；最后锅中淋入薄芡，煮至黏稠，撒上适量葱花出锅 这样美味的丸子就做好啦，Q弹爽滑很是美味呢，喜欢可得试试呢。
将熟洋芋呢用生面粉作扑面，制成30 个圆皮；圆皮包上馅，捏成丸子；锅内加油，烧至六成热时，下入丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油；锅内留油，倒入兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。
马铃薯糕（潮汕肉丸仔）的做法步骤 土豆蒸熟 压成泥状 趁热放入香菇、蒜、肉丝、鸭蛋、地瓜粉和盐适量 揉成面团 捏一小团，包入煎过的腊肠、鹌鹑蛋、虾（虾去头去虾肠，带壳。
炸土豆丸子做法材料：土豆300克，面粉50克。油1000克(约耗150克)，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。
土豆丸子可以配淀粉和面粉。做土豆丸子的时候，淀粉是首选。如果没有淀粉，可以选择面粉代替。如果两者都没有，可以不去管。放多少淀粉看个人嘻哈。如果你喜欢吃肉，这个时候可以少放点。如果你喜欢面条，可以多加点。
面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等，但都只能做临时代替，因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。
可以利用土豆自制土豆淀粉，代替淀粉使用。将土豆洗干净，做成土豆蓉备用。步骤：土豆蓉里加入适量冷水，水要没过土豆蓉表面，再用手反复抓取土豆蓉。抓洗土豆蓉使水变浑浊。
要做好土豆丸子，首先走原材料选择土豆上下功夫，土豆选的好，做出的成品才更好。
淀粉和番薯粉都可以替代木薯粉，但是没有木薯粉 *** 出来的口感好，外观好。为了保证土豆丸的口感，土豆泥更好过筛后使用。
可以 土豆泥肉丸子 主料猪肉馅300克 土豆2个 洋葱1个 淀粉50克 辅料大葱适量 姜适量 调和油适量 土豆泥肉丸子的做法 大葱和姜切成末。肉馅里放进葱姜末，加入适量盐和老抽搅拌均匀。洋葱洗干净切碎。
将土豆泥加入猪肉末中，拌匀后加入鸡蛋，继续搅拌至面团状。将面团搓成小丸子，然后在淀粉中裹上一层，放在盘子里备用。 氽丸子 将锅中的水烧开，然后把丸子放入水中，用铲子搅动，防止丸子粘在一起。
水氽丸孑加入配料做好吃。肉馅加盐，料酒，摔肉馅。加土豆淀粉，搅拌均匀，摔几下。葱姜片，加水，手捏几下，做葱姜水加入肉馅。加半个蛋液。手挤丸子。放入开水中，放盐，胡椒粉，放香油即可。
1、土豆洗净去皮切片，洗去淀粉。然后上锅蒸熟。葱切粒； 火腿切碎粒炒香。蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐、五香粉拌匀。再加入面粉拌匀。搓成一个个这样差不多大小的小丸子。
2、土豆丸子的家常做法如下：工具／原料：土豆2个、木薯粉10克、肉馅50克、胡萝卜1根、葱末3克、油40克、胡椒粉3克、盐10克、老抽4毫升。将土豆去皮切片。放锅里蒸熟。捣烂。加木薯粉。揉成团。
3、土豆肉丸子的做法：土豆去皮切片，上蒸锅蒸软，赶成土豆泥。肉馅炒熟，把熟的肉馅，土豆泥，鸡蛋，淀粉，放在一起搅拌均匀，最后放上馒头屑。搅拌，直至用手拿不会掉的程度。
