蒸馒头包子怎么放调料包做包子放什么调料好吃 做法步骤是什么

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1、做法步骤：第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。

2、温水里加入酵母，静置5分钟。将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。大葱切碎。姜蒜切剁碎。

3、调料：色拉油，盐，糖，味精各适量。教您上素菜包怎么做，如何做上素菜包才好吃低筋面粉过筛，放入酵母、糖、水、发粉拌匀，稍静置；青菜末加入调料拌匀；肉末炒熟，与青菜末拌匀成馅。

4、包子调料：鲜肉馅：材料绞肉600公克，盐6公克，香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，葱120公克做法(1)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。(2)将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。

做包子过程,还有包子的配方

白菜酱肉包子主料面粉300克、大白菜500克酱肉粒200克、木耳适量辅料葱末5克、姜末5克、海米20克。配料酵母3克、色拉油50克、精盐3克五香粉2克、味精3克白菜酱肉包的做法步骤将酵母放入面粉中待用。

步骤一：肥猪肉剁成肉泥。步骤二：萝卜擦成丝，放入锅中煮到半成熟，去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉，挤干水分，剁碎。步骤三：将剁好的萝卜放入肉馅中。步骤四：放入剁好的葱花步骤五：放入亚麻籽油。

锅里烧水，水开后，放入包子蒸5分钟即可。茄子酱肉包子原料；发面团；茄子2个；肉馅；葱；姜适量；鸡蛋1个；调料；葱伴侣豆瓣酱；盐；糖；酱油；五香粉适量；步骤将茄子切丁，葱姜剁成末。加入肉馅儿。

包子配料：一斤面粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备 *** ：将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝。将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团。

做包子的详细步骤与 *** 如下：工具/材料：猪肉400克、姜丝适量、黄豆酱1大勺、生抽2勺、葱花1把、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水250克、榨汁机、油、锅、锅盖、蒸锅。

以下是16种包子馅料的配方及 *** 步骤：韭菜猪肉馅：食材清单：猪肉400克、韭菜600克、盐12克、一品鲜酱油15克、香油9克、胡椒粉10克、葱18克、姜9克、生抽6克、40克清水、大蒜5克、鸡粉9克。

包子和馒头是怎样做的,酵母和面粉的比例是多少?

掺水：面粉中掺水的比例一般是2比1，即一公斤面粉加0.5公斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减。掺水的温度应根据季节、气候变化而定，一般是冬天用热水，夏天用冷水，春秋天用温水。

面粉10000g、温水5000ml、酵母200-250g、泡打粉100g。

蒸馒头时，面粉和水的比例也比较重要，面粉和水的比例为2：1，水多了的话馒头容易塌陷、不成形；水少了的话，馒头生硬难吃。

比例：面粉500克，酵母冬天5克夏天5克（大批量做的话酵母再减半），泡打粉5克，糖5克。馒头水220~240，包子水250~260。馒头和包子和面的顺序都一样，粉类称好混合均匀后再倒入称好的水，和成光华滋润的面就行了。

安琪酵母和面的比例是100：1，做法如下：准备材料：高筋面粉250g、白醋25ml、白糖5g、安琪酵母5g、水130g将要用的高筋面粉准备好。将面粉过筛。将过筛的面粉称250g，以备用。将白醋倒入温水中。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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