面包机做馒头的做法 水、盐、糖倒入面包桶。然后倒入面粉,再中间挖个窝,倒入酵母。然后按键9,发面功能键1小时10分钟。发酵好后,按键8,和面功能键10分钟,免去手揉,用于面团排气。
1、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。
2、将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内,然后拉开玻璃门,将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米。
3、用压面机压一下。发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会。
1、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉,揉到里面看不到大的孔洞,搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好,做出来的馒头约Q弹。按照蒸箱的大小,把揉好的面团切成一个个的小剂子。
2、将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合,用厨师机(ACA)的3挡和面6分钟,表面呈光滑状态。如果没有厨师机,就用手揉就好了,不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。
3、面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
4、红薯去外皮,用勺子按压成泥,入面包桶内,再倒入面粉,酵母。牛奶倒进面粉中。再倒入适量的凉水。将桶安放在面包机中,启动揉面程序,和成面团。发醒半小时。取出面团,分成小份。用手揉圆。
1、美大集成灶的蒸盘功能可以方便地蒸制食品,并且操作简单易懂。下面是美大集成灶使用蒸盘功能的 *** :首先将水放入蒸盘中,然后将蒸盘放入灶台上的槽内。打开灶台的蒸汽开关,等待水烧开蒸汽出现后再放入蒸食物。
2、普通蒸模式。将要烹饪的馒头放进蒸烤箱内部,长按电源键开启集成灶。按模式键选择需要的烹饪方式,按普通蒸模式按键。按设置键选择调整时间或者温度即可。
3、准备蒸盘:选择适合集成灶内蒸架大小的蒸盘,并在盘底刷一层薄油,以免蒸出的馒头粘在盘上。操作集成灶:将蒸锅放置在集成灶的蒸架上,倒入适量的水,然后按下蒸汽功能键开启蒸汽模式。
4、定时加水在蒸烤馒头时,需要一定量的水蒸气来保持温度和湿度,以便在蒸馒头的过程中使馒头变得松软美味。集成灶中通常有一个水箱,可以在开始前在容器内加入适量的水,蒸馒头时也可以按照需要添加水。
5、集成灶是现代厨房的趋势之一,它融合了燃气灶、电磁炉、烤箱等功能于一体,为家庭烹饪带来了很大的便利。在使用集成灶烹饪蒸馒头时,应该注意以下几点:首先,准备好蒸笼和馒头。