蒜苔炒牛肉丁的做法(蒜苔焖牛肉丸子的做法)
蒜苔炒牛肉丁的做法(蒜苔焖牛肉丸子的做法)
食材：牛肉150克、猪肥肉75克、蒜台250克、姜1小块、红尖椒2个、黄豆酱1汤匙、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、食用油40毫升。姜去皮切细、红尖椒洗净切5毫米左右长的段。
1、红辣椒 1个 嫩炒牛肉蒜苔的做法 蒜苔洗净切段，红辣椒洗净切片，蒜切碎备用。请点击输入图片描述 挑选1块新鲜牛肉洗净切片备用。
2、牛肉/猪肉切丝。蒜苔洗净切段。准备葱花、姜末、蒜片。做法步骤 热锅加油，油热倒入葱姜蒜和花椒面炒香。倒入肉丝翻炒至肉丝变色。倒入蒜苔翻炒至蒜苔变软熟透。
3、蒜苔炒牛肉的做法步骤 牛肉切丝，加入料酒，生粉，蛋清，植物油，搅拌均匀。（加蛋清和油可以让牛肉更加鲜嫩） 倒油 加入肉翻炒，再加调料和蒜苔快速翻炒 继续翻炒 起锅时加点香菜，味道更香。
4、准备新鲜的蒜苔400克，先去掉蒜苔的头部，放入盆中，用流水清洗干净。把比较硬的根部切断，再切成2厘米长的段，放入盆中备用。猪里脊肉一小块，先片成薄片，再切成均匀的细丝，放入碗中。
5、剁椒蒜苔炒牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。2锅中放油烧至六成热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。
6、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。
可以的，可以做成蒜台炒牛肉。具体步骤：主料：牛肉150g、蒜台200g、菜花50g 辅料：酱油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、油适量 蒜台洗净切段，菜花洗干净掰成小块儿。
牛肉和蒜苔可以一起吃，牛肉炒蒜苔是一款家常类菜品， *** 原料主要有牛肉、蒜苔等。把蒜苔切成2至3厘米的长短，洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟，剩出碟备用。
牛肉可以和蒜台一起吃，有道菜叫做牛肉炒蒜苔。\x0d\x0a用料\x0d\x0a主料：蒜苔300克，牛里脊100克。
加少量淀粉、料酒、生抽、还可以加些黑胡椒抓匀。淀粉真的是少量哦。这里为了炒出的牛肉更滑嫩。
蒜苔炒牛肉的做法步骤9锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。快速翻炒变色后下大葱白。翻一铲子就可将前面炒好的蒜苔下锅，拌炒匀即可出锅，完成 *** 。
蒜苔炒牛肉的做法步骤 牛肉切丝，加入料酒，生粉，蛋清，植物油，搅拌均匀。（加蛋清和油可以让牛肉更加鲜嫩） 倒油 加入肉翻炒，再加调料和蒜苔快速翻炒 继续翻炒 起锅时加点香菜，味道更香。
牛肉/猪肉切丝。蒜苔洗净切段。准备葱花、姜末、蒜片。做法步骤 热锅加油，油热倒入葱姜蒜和花椒面炒香。倒入肉丝翻炒至肉丝变色。倒入蒜苔翻炒至蒜苔变软熟透。
，蒜苔摘好，洗净，改刀切成5CM的长段。2，红辣椒洗净，改刀切成5CM的长段。3，生姜去皮，洗净，改刀切丝；蒜瓣去皮，改刀切片；4，熟牛肉改刀切成5CM的长段，统一外观规格，菜色看起来漂亮。
牛肉切丝，加入料酒，生粉，蛋清，植物油，搅拌均匀。（加蛋清和油可以让牛肉更加鲜嫩） 倒油 加入肉翻炒，再加调料和蒜苔快速翻炒 继续翻炒 起锅时加点香菜，味道更香。
蒜苔 1把 牛肉 120克 生抽 2勺 盐 少许克 胡椒粉 少许克 料酒 1勺克 耗油 1勺 淀粉 适量 油 适量克 红辣椒 1个 嫩炒牛肉蒜苔的做法 蒜苔洗净切段，红辣椒洗净切片，蒜切碎备用。
牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制。将蒜苔的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段。
然后开始调味，加入少许盐、白糖、蚝油，快速翻炒将调料炒化开，就可以关火出锅了，大概1-2分钟；盛入盘中，这道别有一番风味的蒜薹炒牛肉就做好了，牛肉鲜嫩多汁，蒜苔鲜脆爽口，非常下饭。
立即下入青红辣椒块，翻炒30秒即可出锅。牛肉炒嫩只需把握关键两步，之一步是腌牛肉，第二步是炒牛肉的时候速度要快，时间不宜太久。
蒜苔炒牛肉的做法步骤9锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。快速翻炒变色后下大葱白。翻一铲子就可将前面炒好的蒜苔下锅，拌炒匀即可出锅，完成 *** 。
蒜台洗净切段，菜花洗干净掰成小块儿。牛肉切薄片用少许酱油，姜片，料酒，淀粉抓匀备用。炒锅放油，油开后下入牛肉炒至变色。加入蒜台和菜花（菜花用开水焯一下马上过凉水沥干）。
兰州拉面馆的炒菜，做【蒜苔炒牛肉】用的都是煮出来的熟牛肉，这样的做法，牛肉更有味，而且，也节约店家备菜的时间，减少工序和步骤，毕竟拉面用的就是熟牛肉。其做法如下。
