肉丸子的做法(放馍花的肉丸子做法大全)
肉丸子的做法(放馍花的肉丸子做法大全)
1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
炸肉丸子 食材： 猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。 做法： 用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。
油炸丸子。起锅烧油，用手把豆腐挤压 *** 成小球状，可以边 *** 边油炸，这样的效率更好，更好控制丸子的形状。锅中倒入足量的食用油。大火将油温加热至五成热，随后转小火开始油炸。
做油炸肉丸子需要的食材：猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。油炸肉丸子的做法：把小葱剁碎。把姜剁碎。
倒入五香粉拌匀。黄糖用手先捏碎，再倒入拌匀。加盐拌匀。加酱油拌匀。1加蛋清拌匀。1加少量的水拌匀。1加面粉拌匀。1用勺子在手中整形丸子状。1倒入热油锅中炸熟即可。
调好味道的萝卜丝里撒上大约半瓢的干面粉，用手将其拌匀。用手抓起一点萝卜丝，用力握一下会成形。用手握个小球球放到油锅里开炸。当丸子慢慢浮上来，用漏网捞起来就可以了。
等到油温继续升至7成热的时候，把炸好的丸子放进去复炸一次，这次只需要炸几秒钟左右就可以了，然后把炸好的丸子捞出来，沥干油放在盘子里。
1、丸子炸金黄可以捞出。（这个时候可以直接吃，口味香酥）1另起锅，放油，放葱姜爆出香味。1放入丸子，调好汁倒入，焖3分钟即可。（汁：生抽、耗油、白糖、水淀粉）1大火收汁即可。也可以调水淀粉更好吃。
2、冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。
3、过程很简单。首先拿出隔夜馒头，撕掉外面光滑的馒头皮，接着掰成小块，用手揉搓成细碎的 馒头花 。 打匀蛋液，少量生姜切成碎末，然后根据个人口味，添加所有准备好的调味料到蛋液里面，搅拌均匀。
4、肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌 用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁 旺火烧油、下锅炸丸子到九分熟，基本上丸子漂起来就好了。
5、如果你是指用馒头做丸子，下面来看看馒头丸子的做法步骤：食材准备：剩馒头一个，淀粉适量，肉馅，鸡蛋等备用。
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
在剁肉的时候千万不可以用机器剁肉，而是需要选择用菜刀来手动的剁肉。 因为这样手动剁出来的肉会更加的有嚼劲，在吃起来的时候也会更加的爽口弹牙，比机器做出来的肉丸子口感好很多。我们将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。
自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。
做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。
这样做好的丸子，不仅有肉香还有小米的米香，整个吃起来又不会特别油腻。具体 *** *** 之一步：准备食材。猪肉馅400克、小米饭300克左右，香葱适量，姜适量。第二步：把姜切成片放入碗里，香葱拍一下，然后切成段，一样放到碗里。
角瓜去瓤，和胡萝卜一起用擦丝器擦丝，加一小勺盐抓匀杀出水分。 攥净水分，加入面粉，面包糠，打入两个鸡蛋，放入五香粉，盐，充分拌匀，调成面糊。 油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面℡☎联系：黄酥脆，捞出控油。
我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
炸豆腐丸子的家常做法如下：备用食材：豆腐1盒，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉2勺，淀粉1勺。豆腐用勺子压碎，葱切成末，胡萝卜擦成细丝剁碎，这三样混合在一起，磕入2个鸡蛋，加上花椒粉、少许的食盐和一点蚝油。
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。
自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。
