木耳鸡蛋肉丸子的做法大全,清汤肉丸子的做法步骤图,清汤肉丸子怎么做

鸡胸肉丸子的家常做法

做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉要用水浸泡出血水，这样做出来的丸子才会味道鲜美，做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，做出来的丸子口感更好。

清汤肉丸子的做法步骤图,清汤肉丸子怎么做

1、清水 半碗 清汤肉丸子的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4：6到3：7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。

2、清汤肉丸子怎么做又滑又嫩1 清汤肉丸的做法步骤 三肥七瘦的肉搅碎成肉末。加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌，使肉搅拌上劲。

3、荠菜专是冷冻的，需要化开属，去掉根茎。鸡胸肉也需要化开。荠菜一定要去掉根部，不然料理机打出来的会有疙瘩。鸡肉切块，葱洗干净。荠菜也切好。放进料理机。打成泥。

4、将买回家的猪肉，用刀精切细剁成细腻的肉泥，清汤白丸子不是狮子头，剁细了口感才好。将切好的葱姜末倒进肉泥中。肉泥内加入蛋清、盐适量、料酒、味精、十三香粉、白胡椒粉，搅拌均匀。

木耳肉丸子的做法,香菇木耳肉丸子怎么做好

1、香菇木耳提前泡好，五花肉肉洗净去皮剁成肉末，然后把泡好的香菇、木耳、葱剁粹和肉未搅拌均匀，加入糖、盐、蚝油、酱油、花生油、一个鸡蛋白、适量的生粉然搅拌均匀。

2、木耳丸子汤 1 木耳提前泡发。2 摘洗干净。3 五花肉剁碎。4 把姜直接剁到肉里，会很入味。5 剁成茸。6 香葱留点葱叶后都切碎。

3、首先把所有材料洗干净，控干水分。香菇、木耳要泡发，洗净。然后焯水，控干水分，切成小丁。笋尖也要切丁。把所有材料和肉馅放到盆里，加入调料即可。调料：盐、味精、十三香、酱油少许、淋入一点香油，搅拌均匀即可。

4、克干净的鸡胸肉。想做多少就做多少，成分可以自行增减；将鸡胸肉放入绞肉机中，搅拌成泥状，倒入盆中；将葱、姜、木耳、香菇、胡萝卜再次放入绞肉机中，打碎后放入碗中。忘了拍照补。

5、香菇肉丸的做法 步骤step 1 猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。

木耳炒肉丸子的做法

1、准备干货 木耳和腐竹用温开水泡软。切小件。肉丸子对边切开。香葱切段。热锅放油，爆香葱段。下肉丸子爆香。再放木耳翻炒。倒入腐竹翻炒。最后倒点蚝油.拌炒均匀，就可以上碟了。

2、炒木耳木耳一般爆炒2到3分钟就可以了。因为泡发后的木耳可以直接食用。木耳两种情况下不能食用：一是鲜木耳含有毒素不可食用。二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

3、﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌这边有道菜叫，肉杂拌。

4、木耳一般情况下炒3~5分钟就熟了，但是在搭配食材的时候就是出现不同的变化，下面来看一款炒木耳的做法木耳炒肉丸子 首先要做肉丸，然后才能炒木耳，下面来看看做法步骤原料 肉馅 1小碗 老豆腐 1块 花生芽 1盘 腐竹。

5、肉丸子木耳银耳一锅烩的做法 把木耳，银耳泡发，开水烫一下备用。切葱花，滑丸子剩的蛋黄糕切丁切块都可以，随心所欲。锅中放油，油热炝葱花，放丸子，煸炒一会加一小碗水，烧开。

6、食材 主料 韭苔 200g 鸡蛋 2g 木耳 50g 牛肉丸 100g 辅料 姜 3g 美极鲜 10ml 清水 20ml 盐 3g 花生油 25ml 步骤 韭苔洗净切段。木耳泡发洗净撕成小块。鸡蛋打成蛋液。

清汆牛肉丸子的做法窍门

锅中加清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中。小火慢慢汆熟。汆好的丸子转大火烧一下，打去浮末，加盐调味出锅即可。

做牛肉丸子的时候，一定要注意不要加入太多的水分和鸡蛋，这样牛肉肉糜会变得稀散，从而失去口感。选择这个番茄汤底，是因为番茄味道能够提鲜，搭配牛肉丸子会更加有营养。如果喜欢再加入绿叶菜，那也是不错的。

汆牛肉丸子步骤1 牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。步骤2 猪肥膘同样剁成肉泥 步骤3 葱姜切成细末 步骤4 上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。步骤5 顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。

步骤牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。猪肥膘同样剁成肉泥。葱姜切成细末。上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟。

牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。2猪肥膘同样剁成肉泥。3葱姜切成细末。4上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。5顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。6搅打好的肉馅。

木耳肉丸汤的做法,木耳肉丸汤怎么做好吃,木耳

1、准备冬瓜。把冬瓜洗净去皮切片。肉丸是我以前做好了放在冰箱冷冻室备用的。木耳用水泡发，摘取老根洗净待用。姜切丝、葱切丁置盘中待用。锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、炸香。

2、主料：猪肉、肥瘦200克。辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。

3、木耳肉丸汤的做法步骤 将木耳剁碎，容易蹦的到处都是，所以要慢慢剁，再把葱、姜切好末。 主料合照。 西红柿用热水翻烫下，皮就能揭下来，可以不去皮，个人喜欢去皮后吃的口感。

4、西兰花木耳肉丸汤的做法 西兰花掰成小朵冷水洗净，用水浸泡（加入3克盐）8分钟冲洗干净，然后用开水大火焯一下（去除残留农药）冷水冲凉备用。

5、步骤：把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。

6、木耳和黄花菜提前用水泡发两小时，并洗净泥沙备用。肉末中放入少许盐、鸡精、胡椒粉和半汤匙的生抽抓匀后腌制一会。葱姜丝和胡萝卜切好、豆芽洗好备用。把肉末搓成肉丸备用。

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