1、鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉,搅打上劲。把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。冷冻熟玉米粒解冻,用纸巾吸干外面的水分。
材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
家常肉丸[3]肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 把馒头放水里泡下。
做法如下:食材:猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。
食材:新鲜玉米1穗、鸡蛋1个、面粉半碗、胡萝卜适量、大白菜适量、小苏打适量、盐适量。材料备好,玉米使用的新鲜的真空包装粘玉米,胡萝卜一根中等大小,大白菜用了2个菜帮,大葱一根。
高笋洗净切丁,切得如黄豆大小即可。玉米洗净。往肉馅里加入高笋丁或者玉米拌匀(我是到这里把肉馅分成了两份,有一份另外加了玉米)。也可以自己加其他配菜,胡萝卜什么的都行。
把玉米打碎,肉泡去血水,打成馅。加入玉米碎,花生碎,芝麻,盐,糖少许,胡椒粉,鸡精,料酒,葱姜水,面粉,面包糠,一起搅匀。要朝一个方向搅上劲儿哦,要不然会散的。
.准备好玉米粒。1胡萝卜切末,与玉米粒混和。1胡萝卜切几片圆片。1取一块肉馅搓圆,在玉米粒与胡萝卜末中混几下,均匀地粘上玉米粒与胡萝卜末,放到胡萝卜片上。1丸子都做好后,放到蒸锅中蒸熟。
把洗净的萝卜先把它切片再把它切细丝,最后把它切成大小均匀的小颗粒放在一个干净的盆里备用准备半碗玉米面,用开水烫面,像这样边倒边搅拌,搅成这样的程度在里面打入一颗鸡蛋2用筷子把它搅拌均匀,搅好之后。
食材;猪肉,香葱,玉米片。肉剁成肉泥,香葱切末。加盐和生粉合匀待用。搓成丸子。备玉米片。放进玉米片里裹上玉米片。做好的玉米丸子。放进锅里蒸熟。出锅装盘。调汁,烧油。
1、食材;猪肉,香葱,玉米片。肉剁成肉泥,香葱切末。加盐和生粉合匀待用。搓成丸子。备玉米片。放进玉米片里裹上玉米片。做好的玉米丸子。放进锅里蒸熟。出锅装盘。调汁,烧油。
2、绿豆去皮。葱、蒜切末。准备好猪肉。猪肉切丁,剁碎。放入一个蛋清、盐、胡麻油。放入葱、蒜末、胡椒粉、料酒。放入酱油,拌匀。放入馒头丁、绿豆。搅拌上筋。准备好玉米粒。
3、首先,之一步我们把玉米的玉米,粒儿一个个,摘下来,然后把它切碎,再把白菜用清水清洗干净再将它的叶子全部切碎(根部不要)。
4、炸猪肉丸子的做法如下:第1步,首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后,放入绞肉机搅成肉馅儿,接着将大葱洗净去皮后切葱末,生姜切末备用。
5、加入玉米淀粉,继续搅拌 11 把肉馅继续搅拌,使之上劲 12 锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出 13 用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。
第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
炸肉丸子 食材: 猪肉馅500克,白萝卜半个,红薯粉面1000克,葱姜末适量,十三香适量,盐适量。 做法: 用平时煮肉的肉汤凉温,倒入红薯粉面里,红薯粉面是颗粒的,搅拌均匀。
那么肉丸子怎么做才会又滑又嫩呢? *** 肉丸的工序是最为讲究的,如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。如果想要做好肉丸,在选肉上是非常重要的一个环节。
1、步骤准备所需材料。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀,然后打搅上劲。步骤锅内加入清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。
2、那么肉丸子怎么做才会又滑又嫩呢? *** 肉丸的工序是最为讲究的,如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。如果想要做好肉丸,在选肉上是非常重要的一个环节。
3、小贴士:煮肉丸水温70度主要目的是把肉圆子烫熟而不是煮熟是滑嫩的关键。70度水温可以让蛋白质固化且不易失去水分。淀粉作用可以增加滑嫩口感,蛋清可以增加肉圆子的爽脆口感。
4、第5步、将剁好的肉放进小盆,加入料酒,生抽老抽,五香粉,盐和淀粉搅拌均匀。 第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时,去腥入味。 第7步、给腌好的肉里面加水,搅拌均匀。