【干炸丸子的做法】准备食材:猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。
将速冻牛肉丸子放入冷水中浸泡10分钟,让其自然解冻,去除冰冻水分。将葱姜蒜切成末,备用。将速冻牛肉丸子放入开水中焯水,捞出备用。锅中加油,放入葱姜蒜末炒香。
土豆去皮切成块状,用水浸泡,去掉淀粉。锅里倒入油,放入葱和蒜爆香。放入沥干水分的土豆丁翻炒。放入盐。放入事先炸好的肉丸子。加入生抽。加入适量开水炖煮一会。出锅前加入蚝油。关火加入味精。成品。
萝卜丸子汤 白萝卜洗净,切条或者片。锅内放高汤(没有用清水也可以)。放入萝卜烧开,放入丸子煮开就可以了,加盐、鸡精调味。撒葱花或者香菜末,滴入香油,放少许胡椒粉就好了。
1、炸猪肉丸子:食材清单:肥三瘦七的猪肉、葱姜、十三香、盐、味极鲜、鸡蛋、淀粉、面粉。
2、炸猪肉丸子的家常做法如下:食材:猪肉200g,胡椒粉10g,油10g,盐10g,鸡精10g,葱50g,姜20g;猪肉剁成泥,葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀,捏成丸子。
3、炸肉丸 炸丸子也是大家的更爱,每当春节的肉馅吃不完时,很多地方的人们会选择用多余的肉馅做成肉丸子,不仅美味而且老少皆宜。不管是炖菜还是吃火锅,加一下肉丸子,外焦里嫩,口感独特。那味道真叫人回味无穷。