蒸馒头气哈水怎么办(蒸馒头怎么才能没水)
蒸馒头气哈水怎么办(蒸馒头怎么才能没水)
1、但是，加热 *** 如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。
1、电饭煲上面，有没有蒸格？如果有，就在锅里放点水，然后像煮饭一样，将开关放到煮的位置就可以了。如果没有蒸格，你可以在锅里加点水，然后放一个碗在锅里，碗上放两双筷子，架上馒头就可以照上面的程序蒸了。
2、电饭煲上面有蒸格，在锅里放点水，在蒸格上铺上一层纱布。然后放到煮的位置。如果没有蒸格，在锅里加点水，放一个碗在锅里，碗上放两双筷子，在筷子上铺上纱布。架上馒头，放到煮的位置。
3、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。？笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
4、问题一：馒头用电饭煲怎么蒸 将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里，在电饭锅里放上适量的水，按下煮饭开关，水开后放上蒸锅（蒸锅里放馒头），蒸15――20分钟就行了。
5、取一只大碗，放入面粉，加温开水和成面团。水要分几次，面团干湿适中为止。揉好面团后要做到手，碗和面团都是光洁的 将揉好的面团静置半小时，醒好分成六等份。将小面团随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓。
1、馒头有热气，蒸发出来的水蒸气遇到塑料袋，不能蒸发出去，就会降温成小水滴。换个东西装吧，例如纸袋子效果会比塑料袋的效果好一点。或者在塑料袋里放些对人体不会有危害的干燥剂。
2、馒头\包子做好后放蒸笼里盖上盖，凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。
3、使用屉布：上层笼屉一定要铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。锅沿用布围起来，水蒸气过大会被布吸收，起到吸水的作用。使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，这样可以避免内部水汽凝结。
4、这是笼垫和笼盖的汽水滴在产品上造成的，换竹笼盖，草 笼垫。
更好布是干的。当加热升温产生了水蒸气，水蒸气会汇集于那块布上。避免了水蒸气由笼盖直接滴在馒头胚表面的可能，也将有效解决水蒸气的问题。
在热的时候不要放在密闭的容器中，比如放到锅内盖上盖子，或者塑料袋内，因为随着温度降低热气就会凝成水 蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
如果没有蒸格，你可以在锅里加点水，然后放一个碗在锅里，碗上放两双筷子，架上馒头就可以照上面的程序蒸了。不管是用以上两种哪种 *** ，馒头上都会有水汽的。解决水汽的办法是在蒸格或者筷子上铺上一层纱布。
1、电饭煲上面有蒸格，在锅里放点水，在蒸格上铺上一层纱布。然后放到煮的位置。如果没有蒸格，在锅里加点水，放一个碗在锅里，碗上放两双筷子，在筷子上铺上纱布。架上馒头，放到煮的位置。
2、解决 *** ：建议在选择面粉时，尽量选择高筋面粉，并确保面粉的含水量适宜。 加水量过多或过少：在 *** 馒头时，加水量是一个非常重要的因素。加水量过多或过少，都会导致馒头出现气泡问题。
3、馒头的水蒸气滴漏是不能完全避免的，只能适当减少水滴漏，具体缓解 *** 有以下几点：蒸笼盖板选择高尖或高圆顶的，这样水蒸气可以沿着倾斜面流出来，不会滴在馒头上，影响馒头的口感和外观。
垫笼布，改火候。馏馒头时，在篦子上铺层笼布，即可避免篦子积存水。当笼屉盖气眼有气体冒出时改用中火，到达既定的馒头熟化时间前5分钟改用小火，火候的变化利于水蒸气的均匀散失有效防止篦子积存水。
放上一块儿馏馒头的蒸锅布就可以去除水分。把握好蒸馒头时的火候。大火加热赶气，当笼屉盖气眼有气体冒出时改用中火，到达既定的馒头熟化时间前5分钟改用小火， 火候的变化利于水蒸气的均匀散失有效防止馒头底部被弄湿。
水太多或篦子太低，沸腾时反复呲上去的。建议抬高篦子或者降低水位。热馒头一般水开后5分钟即可热好，热好立马把馒头拿出来，否则搁置时间一长，水蒸气就会增多。拿出来后，不要放到塑料袋或者不透气的容器里。
