剁椒鱼头配红薯粉的做法,剁椒怎么做饭

怎样做鱼头好吃

做法：将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

剁椒怎么做饭

出锅后将切好的青蒜撒在上面，吃的时候可从中间将粉丝翻上来，色香味俱佳的剁椒肉末蒸豆腐粉丝，少油少盐，做法简单，味道香，还特别下饭。

然后切成块。这里不建议用绞肉机，因为绞肉机把辣椒磨成浆状，水分全部出来。即使把辣椒做成剁椒，也不好吃，里面全是水，只剩下一个辣椒皮。

锅内热油，依次加入生姜、大蒜、老干妈，加入剁椒翻炒，加入清蒸鱼酱油、蚝油、白糖、鸡精、味精，调整盐味。拿一个能盛鱼头的大盘子，上面放粉丝，上面放两根筷子。放上好吃的鱼头，撒上胡椒粉，盖上炒好的剁椒。

剁椒一般用的是七姐妹辣椒，口感鲜辣且咸，一般是湖南、湖北等地常吃的。泡椒是四川当地的一种辣椒，算是一种咸菜，可以直接配饭来吃。当然也可以用来做菜，比如说泡椒凤爪之类的，以凉菜为主。

哪些食物只用了8分钟,家人却吃得很开心,一口气通通 *** 光呢?

1、脆骨作法：把猪脆骨放进川式卤汁锅中卤熟，捞起来切成块。锅加点油烧沸五成热，放入猪脆骨稍炸捞起来，再放入豆角节稍炸一下，倒出来沥油。

2、溜肉段先把肉切割成二分粗厚片，再改切斜段。用绍兴酒、食盐喂一会儿，再换木薯淀粉加麻油调糊浆好。绍兴酒、芝麻油、白砂糖、醋、鸡精、生抽、木薯淀粉调为汁。

3、长豆角我是用的北方的豆角，没有的会用南方的长豆角或是南方的四季豆来替代也一样美味，而且长豆角不要买太老的。买完全部食物之后就开始出手烧菜。

4、一人一碗喝过暖暖和和腹部饱饱的出门上班。剩米饭别再炒着吃了，这样做，十分钟让家人吃上一碗暖暖的营养粥。带上皮肉的腊肉丁，与白米饭，乌塌菜，海龙虾，海龙虾完美融合，肉味，菜香，海产品香，鲜香四溢。

5、水豆腐均匀撒进适当盐，放入鲜虾，倒入烧水的锅中蒸10分钟，起锅后把不必要水扔掉。在煮熟的水豆腐上面上葱根丝，青红椒丝，鸡精粉，倒进生抽酱油，浇上滚油就可以吃了。

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