开水蒸莜面几分钟(莜面怎么蒸馒头需要多久)

开水蒸莜面几分钟

1、蒸莜面的时间视面团大小和个人口感而定，一般10分钟以上就可以了。蒸的时间过长容易导致口感过硬，而时间过短则会影响蒸熟的程度。蒸莜面的技巧在于火候的掌握和适量的水分。

莜面怎么蒸?

1、莜面上锅大火蒸10-15分钟即可。准备用料：莜面300g、沸水适量。将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。将其和成面团。取一块搓成粗条状。将莜面条放入压莜面的容器中。

2、之一步把准备好的莜面放入盆里，加水，搅拌均匀。然后用手揉成面团。30分钟后分好。再次用手揉匀。用压面器压成面条。锅中放凉水，放入面条，盖上盖子，大火煮开蒸5分钟。盛出，完成。

3、莜面一般凉水上锅，大火烧开后，待蒸锅上汽后蒸3分钟即可。莜面是一种用筱麦加工 *** 而成的面粉，在我国山西、内蒙古、河北等地比较流行。筱面的做法和吃法有很多，一般分为热吃和凉吃两大类，有助于减肥和美容。

正宗葡萄干莜面馒头怎么做

安琪酵母 3克 葡萄干馒头的做法 温水直接倒到和面要用的盆里，放入整粒的葡萄干和白糖，搅拌把糖化开。葡萄干先泡泡～泡开一点也行ha。撒入酵母粉（安琪）3克。试试水温，别把酵母烫死呦，有点温度就行。搅拌化开。

码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置10-30分钟。1在饧馒头的同时，在锅里放入适量的冷水，放入筚子或屉布，屉布平整放在筚子上。1把馒头放入筚子上，盖好锅盖。

蒸葡萄干馒头操作步骤：准备面粉、小米面、酵母和白糖，豆浆250克。倒入面粉中和成面团，饧10分钟。放到面板上揉匀，擀成长方形的薄片。葡萄干洗净，用纸巾擦干。

莜麦面粉可以蒸馒头吗

莜麦面粉也能蒸馒头，将等量的莜麦面粉和中筋面粉混合，再加入白糖、酵母和适量清水，揉成光滑细腻的面团，用保鲜膜密封后发酵2个小时，再做成馒头的形状发酵30分钟，在蒸锅中先用大火蒸25分钟，再关火焖5分钟即可。

莜面能做馒头，将等量的莜面和中筋面粉混合，再加入白糖、酵母和适量清水，揉成光滑细腻的面团，用保鲜膜密封后发酵2个小时，再做成馒头的形状发酵30分钟，在蒸锅中先用大火蒸25分钟，再关火焖5分钟即可。

莜面可以做馒头的。莜面又叫三熟面，燕麦面。麦子要先炒熟再磨面，面粉要用开水烫和，然后再蒸熟。莜面是山西北部地区常见的一种面食，是用炒熟的燕麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。

面粉200克 莜面50克 莜麦麸皮50克 水适量 莜面馒头的做法 步骤1 所有材料混合 步骤2 揉成表面光滑的面团。步骤3 屉布铺好在蒸盘上。步骤4 分成同等份的面团，滚圆，摆在屉布上。

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